Elderberry negru

Elderberry este o plantă de arbuști care aparține familiei Adox.În popor, bătrânul negru este de asemenea numit sambuca, buzovnik, pishchalnik.

Negrul albastru crește sub forma unui arbust sau copac mic, care poate ajunge la o înălțime de șase metri (în funcție de soiuri). În cazuri rare, înălțimea sa poate fi mai mare. Diametrul cilindrului este de aproximativ 0,3 m.

• Tulpina tulpini ramuri, ele sunt acoperite cu o coajă subțire - coaja, iar miezul lor este alb și moale.
• Ramurile tinere au o culoare verde, care apoi creste dimmer pe masura ce creste, transformandu-se intr-un maro-maroniu.
• Pe ramuri se află linte, care asigură schimbul de gaze.
• Frunzele sunt situate unul față de celălalt, au o dimensiune mare, lungimea lor atinge 0,3 m. Sunt de culoare verde închis și constau din mai multe frunze conice (nu mai mult de șapte), ale căror margini au dinți mici. Partea din față a frunzelor este mată, verde, partea din spate - cu o nuanță gri. În primăvară, fiecare frunză are stipule.
• Florile sunt de culoare albă sau galben-albă. Poate fi sedentar sau pe pediculi. Au un miros suficient de puternic. Diametrul florii de la 0,5 la 0,8 cm, fiecare cu cinci petale. Florile sunt colectate în inflorescențe mari, ajungând până la 0,3 m în diametru.
• Perioada de înflorire are loc la sfârșitul primăverii - începutul verii.
• Fructe de fructe de padure negru este un drupe in forma de fructe de padure usor, aproape negru, diametrul este de la 0.5 la 0.7 cm. Sunt cateva seminte in fiecare boabe. Timpul de coacere a fructelor este la sfârșitul verii - începutul toamnei.

Bătrânul negru de la sine este un tip de bătrâni. Împreună cu coșul negru, sunt cunoscute cele mai vechi erbacee și roșii.

Negrul albastru crește pe insulele arhipelagului Atlantic situat mai aproape de Europa și Africa. Specia este cultivată și în nordul Africii, precum și în părți din Iran și Turcia, unde clima este temperată. Planta este comună în Europa, în Caucaz, în teritoriile ucrainene și belaruse. Părintele negru a fost adus în Noua Zeelandă, unde continuă să crească cu succes.

În Rusia, creț negru crește în latitudinile sudice ale teritoriului european. Poate fi găsită în apropierea pădurilor (conifere sau mixte), adesea devine sălbatică și crește, formând tufișuri. Poate fi localizată în apropierea cimitirelor, în orașe, în apropierea drumurilor și chiar pe terenurile de deșeuri.

În rolul condimentelor, bucătarii folosesc flori negre și fructe de pădure. Când bushul înflorește, este necesar să tăiați inflorescențele tinere, să lăsați-o să se îndoaie puțin, apoi să le tăiați de pe pedici și să le uscați până când sunt întunecate. Într-un fel similar, acestea sunt depozitate în tancuri cu capace bine închise.

Uneori se adaugă chiar și flori proaspete la feluri de mâncare. Sunt potrivite pentru aromatizarea deserturilor.

Pur și simplu nu ar trebui să fie confundat cu bobul și erbaceul, deoarece fructele acestora din urmă sunt toxice pentru oameni.

Negrul de fructe de pădure are un gust dulce-acru, este permis să fie consumat imediat după recoltare și după procesare. Frunzele miros un pic neplăcut.

Negrul alb are următoarele caracteristici:

• utilizate în scopuri medicale ca plante medicinale;
• poate crește atât în ​​soare, cât și în umbra;
• în medicina alternativă se folosesc flori și fructe uscate ale plantei;
• adesea cultivate ca un arbust ornamental.

Valoarea nutrițională și conținutul caloric de 100 grame de produs uscat

Toate părțile din coșul negru sunt compuse dintr-o varietate de componente chimice. Florile constau din:

• glicozide;
• uleiuri esențiale;
• colină;
• rutină;
• alcaloizi;
• caroten;
• acizi (acetic, ascorbic, malic, cafeic, valeric etc.);
• rășini;
• substanțe minerale (potasiu, calciu, magneziu, fosfor etc.);
• componente fenolice etc.

Printre componentele chimice din fructe se regăsesc:

• acid ascorbic;
• antociani;
• caroten;
• aminoacizi;
• zahăr;
• fenol, etc.

Semințele conțin uleiuri grase și sambunigrină.

Frunzele proaspete conțin:

• caroten;
• acid ascorbic.

Frunzele uscate conțin:

• gingiile cu un efect de relaxare ușoară a intestinului;
• uleiuri esențiale;
• sambunigrin.

Rădăcinile includ substanțe fenolice și saponine.

Coaja este formata din:

• uleiuri esențiale;
• colină;
• betulină;
• zaharuri;
• acizi de origine organică;
• componente conținând pectină;
• componente fenolice etc.

Elderberry negru impresionează cu o gamă largă de proprietăți utile și vindecătoare:

• i sa recurs la vopsirea în tonuri întunecate de mătase și bumbac;
• fructele proaspete și uscate, precum și inflorescențele frunzelor sunt folosite în scopuri medicale;
• adăugați la produsele cosmetice;
• Elderberry îmbunătățește tonul corpului;
• decocțiile au un efect de curățare;
• cartofi negri are un efect dezinfectant ușor;
• decocțiile sunt folosite pentru a normaliza procesele metabolice din organism.

Există o serie de consecințe neplăcute pe care un bătrân poate provoca negru:

• otrăvire;
• vărsături;
• diaree;
• inflamație acută în tractul digestiv cu supradozaj.

Planta este periculoasă pentru animale.

Nu poți să folosești neagră neagră:

• femeile în perioadele de sarcină și asistență medicală;
• în prezența diabetului insipid;
• cu boli gastro-intestinale acute și prezența colitei;
• cu intoleranță personală.

Copiii trebuie să o utilizeze cu prudență în conformitate cu recomandările medicului și în doze limitate.

Sucul de mesteacăn negru este folosit pentru a dezinfecta corpul. Este bine pentru tratamentul bolilor avansate ale stomacului. Sucul este, de asemenea, util pentru viziune și este utilizat în mod activ nu numai în medicina populară, dar și în medicina tradițională.

De la flori, de asemenea, extrase sucul. Pentru a face acest lucru, în vreme uscată și însorită, colectați flori, sortați-le și înmuiați-le în apă rece pentru a scăpa de insecte. Apoi, se scurge apa, florile sunt uscate și măcinate într-un măcinător de carne sau un blender. Pulberea rezultată stoarce, și din ea doar transformă sucul. Se utilizează în special pentru răceli și cistite.

Negrul albastru este nu numai o planta medicinala, ci de fapt un produs alimentar valoros.

În gătit, este folosit destul de des:

• pentru a face gem, gem;
• pentru prepararea băuturilor calde și reci (compoturi, jeleuri);
• pentru fabricarea siropurilor;
• pentru a conferi vinului un gust și o culoare unică;
• ca colorant de origine naturală.

Florile de flori pot fi adăugate la ceai pentru a da o aromă parfumată.

Fructele din fructe de padure in forma lor originala nu sunt foarte gustoase. Vasele fabricate din acestea au o durată scurtă de conservare. Pentru a remedia acest lucru, acidul citric sau sucul altor fructe se adaugă la fructe de padure.

Negru flori elderberry în Anglia chiar pregăti o băutură tradițională, și, de asemenea, de fierbere de multe ori boabe cu mere pentru umplutura în tort.

În Elveția, produceți suc proaspăt storcit, adăugând la el un extract din propriile sale flori. Fructele mature produc un colorant natural, care este adesea folosit pentru a conferi băuturii culoarea dorită.

La domiciliu, puteți găti gem de bomboane.

• Pentru a face acest lucru, luați un kilogram de boabe și aceeași cantitate de zahăr.
• Fructele sunt bine spălate și uscate.
• Apoi boabele sunt acoperite cu zahăr și amestecate.
• Așteptați până când boabele dau sucul (aceasta este aproximativ o oră mai târziu).
• În primul rând, aduceți la fierbere și apoi gătiți la foc mic timp de o jumătate de oră, fără a uita să scoateți spuma.
• Apoi rulați blocajele în borcane.

Puteți, de asemenea, să gătești sirop din bumbac.

• Pentru a face acest lucru, o jumătate de kilogram de fructe spălate este turnat cu două pahare de apă.
• Timp de 20 de minute, boabele se fierb.
• Apoi strângeți sucul din el, adăugați un kilogram de zahăr la el și aduceți la fierbere.
• Siropul finit este îmbuteliat sau conservat și depozitat în frig.

Elderberry este recunoscut oficial ca o planta medicinala. Se folosește în următoarele cazuri:

• ca anestezic;
• pentru a reduce temperatura ridicată;
• pentru calmarea sistemului nervos;
• ca agent antiviral;
• în bolile sistemului reproducător feminin;
• cu migrene;
• cu erupții și ulcere pe piele;
• încălcând funcționarea articulațiilor;
• cu încălcarea tractului gastro-intestinal;
• ca expectorant pentru pertussis, gripa, astm, etc;
• cu conjunctivită;
• pentru prevenirea constipației;
• ca diuretic;
• cu apariția tumorilor.

Utile și decoctări, și sucuri și perfuzii pe bază de bumbac. În diferite cazuri, se utilizează nu numai boabe și inflorescențe, ci și scoarța cu frunze.

De la decocții nu numai loțiune, dar, de asemenea, adăugat la baie. Acest lucru este util în special pentru bolile ginecologice și pentru artrită și reumatism.

Datorită faptului că extractele și extractele de pădure nu au numai un laxativ ușor, ci și un efect diuretic, ele sunt adesea sfătuite să fie administrate în doze moderate pentru scăderea în greutate. În plus, băuturile sau tincturile din bumbac contribuie la îmbunătățirea metabolismului.

Negrul albastru este o plantă utilizată într-o varietate de zone domestice:

• în medicina tradițională și alternativă;
• în rolul de colorant tisular;
• ca o colorare alimentară naturală;
• ca decor de grădină;
• pentru aromatizarea vesela;
• pentru a face deserturi și băuturi.

Soiurile de soiuri negre pot fi numite pe bună dreptate decorative. De exemplu, soiul Aurea are o coroană aurie luxuriantă, în timp ce soiul Acutiloba are contururi frunze limpezi.

Există varietăți ale căror frunze sunt încadrate cu o graniță de aur.Soiul "Pulverulenta" pe frunze are un model neobișnuit, iar culoarea lor este strălucitoare, cu nuanțe de liliac-violet.

În grădină, soiurile Gerda și Black Beauty arată foarte impresionant. În timpul perioadei de înflorire, inflorescențele au o nuanță roz, în timp ce în timpul maturării fructului, frunzele sunt aruncate cu purpuriu și purpuriu.

Crescătorii americani au adus soiul "Adam Eldercerry", care dă o cultură imensă, care poate ajunge până la zece kilograme de un arbust.

Nu este deloc dificil să ai grijă de bătrânul negru din grădină. Ea iubește soarele și crește bine în soluri fertile și umede. Dacă solul este uscat și conține o mulțime de nisip, atunci bătrânul va crește prost.

Bătrânul este propagat de semințe și butași. Semințele sunt recoltate după ce se întunecă (mai aproape de mijlocul toamnei). Semănarea se face la o adâncime de câteva centimetri, între rânduri trebuie să fie de cel puțin 0,2 m.

Butașii verzi și cei deja ligniți sunt potriviți pentru tăierea reproducerii.

Elderberry are nevoie de udare regulată și abundentă până când începe să crească. Ulterior, udarea se efectuează în funcție de condițiile climatice sau perioadele de secetă. Îngrășămintele sunt recomandate pentru a fi folosite la începutul verii, dar la începutul primăverii veți avea nevoie de hrană întărită.

Negrul albastru crește destul de repede, mai ales dacă anul este generos cu căldură și precipitații.

Florile plantei trebuie să fie colectate după ce acestea înfloresc, adică undeva la sfârșitul primăverii - vara timpurie. Acest lucru ar trebui făcut în condiții meteo uscate. Este recomandabil să nu tampați florile la colectare, altfel se vor întuneca.

Uscați florile la umbra. Când pedicelurile încep să se rupă, uscarea este finalizată. În florile uscate, gustul dulce și aroma ușoară. Este posibil ca acestea să se deterioreze, astfel încât acestea să fie depozitate într-un recipient închis într-un loc închis și uscat. Când se umezesc, florile își pierd toată utilitatea.

Fructele imature pot fi otrăvite, iar fructele coapte ar trebui utilizate după uscare sau tratament termic. După uscare, pot fi depozitate timp de o jumătate de an într-un recipient închis.

Dacă fructul este necesar pentru gem sau suc, atunci boabele sunt recoltate aproape înainte de prelucrare. Modificate, acestea nu sunt depozitate mai mult de 48 de ore, deoarece fructele au o aciditate scăzută și devin repede acoperite cu mucegai.

Frunzele de frunze negre sunt colectate în primăvară, iar coaja este îndepărtată cu atenție în primăvară din ramurile unui copac de doi ani. Poate fi păstrat timp de mai mulți ani.

• În Grecia antică și în Roma antică, bătrânul negru era considerat sacru. A fost plantată lângă case, crezând că protejează locuința de spiritele rele.
• În Evul Mediu, cu ajutorul unui bătrân, părul și sprâncenele erau vopsite în culori închise.
• Slavii aveau credința că era interzis să ardă sau să aducă un bătrân negru într-o locuință, și că nici un fulger nu ar fi lovit-o.
• Germanii obișnuiau să creadă că o bătrână este o plantă de vindecare folosită de vrăjitoare. Dacă cineva tăie un copac, atunci după credință sa dovedit a fi o putere magică. În apropierea caselor, bătrânul a încercat să nu planteze.
• Elderberry a fost menționată în lucrările de folclor. Chiar și G. H. Andersen a avut un basm dedicat bătrânilor, dar ea nu a găsit popularitate largă.