șofrănel

 șofrănel

Șofrănelul este o plantă a cărei proprietăți benefice sunt cunoscute omului pentru mai mult de un mileniu. Denumirea sa științifică de "colorant de șofrășoară" se datorează faptului că a fost folosită încă din timpuri pentru pictarea diferitelor materiale. În literatura de specialitate, puteți găsi alte nume ale acestei flori, de exemplu, "șofran american" sau "ciulin sălbatic". În alte limbi, numele acestei plante sună astfel:

  • Engleză - șofrănel;
  • Franceză - Le Carthame des teinturiers, Safran des teinturiers;
  • Germană - Die Färberdistel, Saflor, Öldistel, Färbersaflor, Falscher Safran.

apariție

Șofrănelul este o plantă erbacee cu frunze destul de masive și frunze cărnoase acoperite cu vârfuri. Șofrănelul poate ajunge la 150 cm înălțime, dar de obicei este mult mai mic. O caracteristică distinctivă a plantelor sunt inflorescențele mari, fluorescente, de culoare portocalie strălucitoare. Acestea conțin coloranți. Atunci când șofrănelul înflorește, semințele coapte - semințele albe alungite.

tipuri

Genul Șofrănel are aproximativ două duzini de specii, dintre care numai unul este cultivat - vopsirea șofrănelului, la care este dedicat acest articol. Toate celelalte sunt sălbatice sau îngroșate și nu sunt utile din punct de vedere al aplicării în viața de zi cu zi, în medicină sau în gătit.

Unde crește?

Șofrănelul este considerat locul de naștere al Africii sau al Asiei de Sud. În prezent este distribuită în Egipt, India, Europa de Vest, Orientul Mijlociu, China, Uzbekistan, America și Rusia. Șofrănelul preferă un climat cald și are nevoie de multă soare.

Unde să cumpăr?

Șofrănelul este de obicei vândut ca parte a diferitelor ceaiuri sau ceaiuri pe bază de plante, care pot fi cumpărate la o farmacie sau în magazine care vând fito-produse. În plus, vânzarea poate fi găsit ulei de șofrănaș, care are, de asemenea, proprietăți medicinale.

 Șofrănel Petale
Șamponele de petale sunt folosite în scopuri medicinale și în gătit.
 Semințe de șofrănel pentru ulei
Semințele de șofrănel sunt folosite pentru a face untul.

caracteristicile

  • culoare galben închis sau portocaliu;
  • moale, gust amar dulce;
  • un miros floral.

Valoarea nutrițională și calorii

proteinegrăsimihidrati de carbonCalorii conținut
16 gr.38 gr.34 gr.517 kcal.

Compoziție chimică

  • glicozide
  • sodiu
  • potasiu
  • calciu
  • fier
  • magneziu
  • Vitaminele A, D, B12, B6 și C.

Proprietăți utile

  • este un laxativ ușor;
  • are un efect diuretic;
  • are un efect coleretic;
  • calmeaza sistemul nervos;
  • tonuri sus;
  • ameliorează inflamația;
  • normalizează ciclul menstrual;
  • reduce nivelul de colesterol din sânge;
  • este un emetic eficient;
  • are un efect antibacterian;
  • scade tensiunea arterială.
 Proprietăți utile ale șofrănelului
Din petalele de șofrănel se prepară ceaiuri, decoctări și tincturi

Harm și contraindicații

Când tratați medicamentele preparate pe bază de șofrănel, trebuie să fiți deosebit de atenți, deoarece această plantă nu funcționează bine cu anumite medicamente, în special cu anticoagulante. În plus, șofrănelul este contraindicat în:

  • sarcinii;
  • scăderea coagulării sângelui.
 Riscuri și contraindicații ale șofrănelului
Ceaiul negru sau verde cu șofrănel este contraindicat în hipotensiune

sămânță

Soiul de șofrănel este un produs util care a fost aplicat în diferite sfere ale vieții umane. Șofranul de șofrănel este de obicei folosit ca o alternativă la semințele de floarea soarelui - ca sursă de ulei gras. În plus, semințele de șofrănel merg la furajele de pasăre.

Uleiul

Din semințele uleiului vegetal de extract de șofrănel, care se caracterizează printr-un procent ridicat de substanțe nutritive. Ulei de șofrănel este incolor și inodor și are un gust ușor amar. Ulei de șofrănel este folosit în gătit, medicină tradițională, precum și în diverse industrii. Medicamentul conține o cantitate mare de acid linoleic, care are un efect benefic asupra activității cardiovasculare umane și scade nivelul colesterolului din sânge.Șofrănelul este un produs alimentar și este recomandat pentru utilizarea de către pacienții cu diabet zaharat.

infuzie

Un decoct de flori de șofrănel este numit și ceai de șofrănel. Ajută la stabilirea activității tractului gastro-intestinal, precum și la restabilirea funcțiilor ficatului și rinichilor. Pentru a pregăti perfuzia, trebuie să luați ¼ h. flori uscate, tocate și turnați un pahar de apă. Pentru a insista asupra unui astfel de ceai, aveți nevoie de o jumătate de oră sub capac. Șofranul de ceai este recomandat să bea o dată pe zi, înainte de a merge la culcare.

cerere

În gătit

  • ulei de șofrănel și flori de plante sunt folosite în gătit;
  • Șofranul este o mare alternativă la șofran;
  • Ulei de șofrănel nu fumează bine, așa că bucătarii îi place să-l folosească pentru gătitul prăjit;
  • în est, cu ajutorul petalelor, plantele vopsi produse în galben sau portocaliu;
  • salate de salcii de salcii de șofrănel;
  • uscate de petale de șofrănaș, condimentate cu carne, pasăre și pește;
  • șofrănelul merge bine cu leguminoase și cereale;
  • Șamponele se adaugă la ceaiurile negre, verde, flori sau pe bază de plante.

În medicină - vindecare și proprietăți vindecătoare

Florile, semințele și uleiul de șofrănel sunt utilizate în medicina tradițională pentru tratarea și prevenirea diferitelor tipuri de afecțiuni, printre care:

  • boli ale inimii și vaselor de sânge;
  • dismenoree;
  • amenoree;
  • endometrioza;
  • boala cardiacă ischemică;
  • pneumonie;
  • icter;
  • gastrită;
  • reumatism;
  • leziuni cutanate;
  • inflamația intestinală;
  • ulcer gastric.

Rețete populare

  • Pentru ameliorarea psoriazisului Puteți face apă șofrănel. Rețeta este simplă: se toarnă 4 litri de apă curată într-o cratiță și se aduce la fierbere; adăugați 1 linguriță uscate flori de șofrănel și fierbeți încă 4-5 minute; rece și tulpina. În ziua în care trebuie să beți cel puțin 4 pahare de apă șofrănel. Este păstrat în frigider timp de mai multe zile.
  • Pentru a nu suferi de constipație, Se recomandă să luați ulei de șofrăș în interior. Puteți să-l adăugați la diferite feluri de mâncare și puteți să-l luați în formă pură. O lingura este de ajuns. pe zi.
  • Pentru a ameliora agravarea gastritei cronice, pregăti perfuzia de șofrănel. Pentru a face acest lucru, puneți într-un termos 2 lingurițe. flori uscate, tocate și se toarnă un pahar de apă clocotită. Insistați pentru o oră, apoi tulpina. Bea 1 lingura. perfuzie de 3 sau 4 ori pe zi după mese.
 Șofranul de ceai
Ceaiul și perfuzia de șofrănel scade tensiunea arterială și normalizează zahărul din sânge

În cosmetologie

Cosmetica, care include flori sau ulei de șofrănaș, se caracterizează printr-un spectru larg de acțiune:

  • hidratează și hrănește pielea;
  • îmbunătățirea circulației sângelui și, prin urmare, conferă pieței o culoare mai sănătoasă;
  • au un efect antioxidant;
  • trata inflamațiile minore;
  • eficientă în peelingul pielii;
  • microcrafturi vindeca;
  • lupta împotriva bolilor de piele;
  • face părul mai fin și strălucitor;
  • prevenirea caderii parului.
 Șofrănel în cometologie
Pe baza uleiului de șofrănel, sunt produse creme, rujuri și alte produse cosmetice.

slăbire

Recent, dieta a câștigat popularitate, care include utilizarea uleiului de șofrănel. Acest produs este eficient în special pentru persoanele care suferă de diabet și pentru femeile care au trecut pragul menopauzei. Consumul zilnic de ulei de șofrănel nu implică o pierdere rapidă în greutate, dar va scădea nivelul colesterolului și zahărului din sânge și, de asemenea, va ajuta la lipsirea unor probleme digestive. Șofrănelul de ulei normalizează metabolismul și are un efect de curățare asupra corpului. În combinație cu alte măsuri care promovează scăderea în greutate, uleiul de șofrănel poate fi pur și simplu un produs indispensabil în lupta împotriva obezității.

În viața de zi cu zi

În vremurile vechi, florile de șofrănel au fost folosite pentru a face o vopsea specială cu care au vopsit bumbacul și țesăturile de mătase. În acest fel, s-ar putea realiza destul de repede umbra dorită de galben, portocaliu sau roșu.

Crescând

Șofrănelul este rar întâlnit în grădină.De obicei, planta este cultivată pe o scară industrială, alocând terenuri întregi pentru însămânțare. În plus, șofrănelul poate fi utilizat în designul peisajului sau pentru a desena buchete de flori uscate. Șofrănel propagat de semințe. Semințele pot fi plantate de la jumătatea primăverii direct în pământ, deoarece planta nu tolerează transplantul. Șofrănelul are nevoie de căldură și o mulțime de culoare însorită. Este tolerant la secetă, dar nu-i place solul udat. Trebuie să vă asigurați că planta primește suficienți nutrienți - nu uitați să fertilizați periodic solul.

 Cultivarea șofrănelului
Șofrănelul crește bine în climă caldă pe soluri uscate.

Fapte interesante

  • Uleiul de șofrănel este folosit pentru a produce margarină și linoleum.
  • În Egiptul antic, faraonii decedați și cetățenii nobili au fost mumificați. În acest scop, s-au folosit benzi speciale de țesături, vopsite cu ajutorul florilor de șofrănel.
  • Odată ajuns în provincia Astrahan, a fost o vară foarte ploioasă, ca urmare a uciderii aproape a întregii culturi de floarea-soarelui. Apoi a reușit să înlocuiască cu succes șofrănașul, deoarece planta extrage ulei din semințe, care în caracteristicile sale este similar cu semințele de floarea-soarelui.
Comentarii
  1. Liza , 08.02.2016

    Am încercat o salată cu ulei de șofrănel. Ei spun că este util. Nu am observat nimic neobișnuit în gust.

  2. Inna , 04.02.2017

    Mulțumesc! Foarte interesant. Mi-au trimis un sac de semințe, nu știu ce este o plantă utilă.

 Autorul comentariului
Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. Pentru sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

ierburi

condimente

Nucile