rue

Ruta este o planta perena care apartine familiei Rutaceae (Rutaceae).Numele Ruta a primit de la cuvântul grecesc "reuo" - "pentru eliberare", această plantă a ajutat la tratarea diferitelor boli. Ruta este cunoscut sub numele de rue parfumat, rue de gradina, rue ochi, ruble nobile, chirenik, struguri, ruse germane, vin rue, și altele.

Nume în alte limbi:

• în germană - Raute, Augenraute, Edelraute, Gnadenkraut, Ruta;
• în engleză - rue, iarba de har;
• în franceză - rue, rue fétide.

Ruta este o planta perena, uneori gasita sub forma unei nuante gri-gri-jumatate de arbust. Tulpinile plantelor sunt drepte, ramificate, ușor lemnoase în apropierea bazei, ajung la o înălțime de 20 până la 50 cm. Frunzele rusei sunt alternate, nu conțin păstăi și conțin ulei esențial cu aromă plăcută. Frunzele inferioare și mijlocii sunt așezate pe pețiole lungi, în timp ce cele superioare sunt sedentare.

Florile plantei sunt regulate, bisexuale și patru-dimensionale. Acestea au o nuanță galben-verde și sunt colectate în inflorescența pe jumătate plină. Sepalele au o formă triunghiulară, ajungând la o lungime de 2,5 mm. Petalele sunt în formă de barcă, galben, 6-9 mm lungime. Fructele rubei sunt prezentate sub formă de cutie de patru sau cinci cuiburi, lungimea căreia este de până la 7 mm. Fiecare cutie conține semințe negre care au un germen lateral și endospermă.

Știința cunoaște aproximativ 40 de specii din această plantă, dar cele mai frecvente sunt:

• frunza mare (Ruta macrophylla)
• munte (Ruta montana)
• parfumat (Ruta graveolens)
• iarna (Ruta chalepensis)
• grădină (Ruta hortensis)
• cu frunze înguste (Ruta angustifolia)

Această plantă perene poate fi găsită în zona temperată din Asia, în nord-estul Africii, precum și în Marea Mediterană, în America de Nord și de Sud. Prin urmare, aproape fiecare continent cunoaște oamenii despre această plantă.

În Rusia, doar o specie din acest gen este în creștere - Ruta parfumată. Aceasta este o planta anuala, ingheata la primul inghet. Numai în partea de vest a țării această plantă poate supraviețui iernii în sol. În Rusia, rădăcina este în principal cultivată ca plantă ornamentală sau picantă. Pe teritoriul Poloniei și Ucrainei, rădăcina este utilizată în scopuri medicinale și este adăugată la alimente. Deși proprietățile sale vindecătoare sunt rareori utilizate, deoarece planta aparține otrăvitorului.

• Înainte de înflorirea rubei, numai frunzele sunt colectate, în timp ce este necesar să fie în mănuși de cauciuc pentru a evita reacțiile alergice după ce este atins.
• Frunzele ar trebui să fie uscate în locuri cu ventilație bună, departe de lumina directă a soarelui, astfel încât să puteți utiliza mansarde, hale sau uscătoare, în cazul în care temperatura aerului nu trebuie să depășească 30 de grade.
• Iarba uscată are o aromă plăcută și nu mai provoacă erupții cutanate.
• Frunzele uscate trebuie depozitate în saci de hârtie timp de cel mult un an.
• Înainte de a utiliza condimentele trebuie tăiate frunzele.

Frunzele uscate zdrobite subliniază perfect gustul preparatelor din pește, dându-le o aromă deosebită, cam ca un trandafir. De asemenea, într-o formă uscată, frunzele sunt adăugate la miel, salate de legume, vase de ouă sau brânzeturi. Spice sub formă de pulbere se adaugă la un număr mare de feluri de mâncare din carne, pește, legume sau ciuperci. Oțetul datorat acestui mirodeniu dobândește o aromă plăcută.

• Planta are un miros parfumat, care dupa uscare este foarte asemanator mirosului unui trandafir.
• Ruta este picant, savuros și amar în gust.
• Oferă preparate o aromă deosebită și un gust plăcut.
• Ruta înflorește în lunile iunie și iulie, iar fructele pot fi colectate în august și septembrie.
• Această plantă poate fi propagată în două moduri: vegetativ sau cu ajutorul semințelor.
• Ruta este o plantă otrăvitoare, deci ar trebui folosită cu precauție extremă.

Frunzele de rue conțin:

• ulei esențial (0,25-1,2%)
• taninuri
• substanțe rășinoase
• substanțe amare
• flavonoide (mai ales rutină flavonglicozidică)
• furocoumarine (0,5-1%)
• alcaloizi
• cumarine
• lignani,
• savinin
• acidul săpat
• akronitsin,
• bergapten
• vitamina C (156,6 mg /%)
• vitamina E
• B vitamine
• alte substanțe biologic active.

Compoziția uleiului esențial conținut în frunze include cineol, pinen, L-limonen, bergapten, santoxin, xantotoxin, metilparanonil carbinol și metil paraheptil carbinol.

Urme de skimmyamine (0,018%) și kokusaginin au fost găsite în fructele de la rue, și cumarină, furocoumarins, alcaloizi și ulei esențial se găsesc în rădăcinile sale.

• Ruta este un agent antiinflamator, prin urmare este utilizat pe scară largă în stomatologie.
• Infuziunile și decocțiile din această plantă au un efect antibacterian asupra organismului.
• Ruta ajută să scape de viermi.
• Componentele de plantă au proprietăți sedative și anticonvulsivante.
• Broth rue este folosit ca tonic și tonic.
• Pentru uz extern, rădăcina este utilizată sub formă de loțiuni și pentru clătire.
• Sucul de plante are un efect de detoxifiere asupra organismului.

Ruta este o plantă otrăvitoare, așa că trebuie să ai grijă de ea. Dacă utilizați această plantă în cantități mari, o mare cantitate de uleiuri esențiale poate întrerupe funcționarea tractului gastro-intestinal, ceea ce pare să crească salivația și umflarea limbii. Uneori există cazuri de intoxicație, care sunt însoțite de un puls lent, o scădere a temperaturii corpului și, uneori, pierderea conștienței.

Nu puteți atinge planta cu mâinile, deoarece după contactul cu pielea apare alergie, care se manifestă prin umflături, mâncărime, înroșire și erupție cutanată sub formă de blistere apoase. Este strict interzisă utilizarea rădăcinii în timpul sarcinii și alăptării.

• intoleranță individuală;
• sarcinii;
• hipotensiune arterială;
• hiperacidă gastrită;
• ulcerații de stomac;
• boala duodenală;
• alergie.

Uleiul esențial este otrăvitor pentru oameni dacă este luat în doze mari. Cu doza corectă, are câteva proprietăți utile, cum ar fi antihelmintic, bactericid, abortiv, anestezic și ajută la convulsii.

În India, uleiul rus ajută la tratamentul impotenței, are un efect antiseptic și tonic. Atunci când este aplicat local, ajută la tratamentul manifestărilor alergice, a diferitelor răni și ulcere și este, de asemenea, utilizat în tratamentul rahitismului și reumatismului. Uleiul esențial al plantei este folosit pentru a crea parfumuri, precum și pe baza ei produce brandy și lichior oriental.

• Sub formă de condimente, rue se adaugă la salate de legume sau alte feluri de legume.
• Frunzele uscate completează perfect gustul de umpluturi de carne sau de tocană de miel.
• Ruta servește ca o oțet excelent de aromatizare.
• Această plantă se adaugă la conservarea roșiilor sau a castraveților.
• Ruta oferă o aromă specială cocktail-urilor făcute din legume sau fructe de pădure.
• Amestecul picant al rubei completează armonios băuturile de afine și sandvișurile (pâine neagră cu unt).

Pentru a nu strica antena, trebuie să păstrați o anumită proporție. Deci, pentru 1 porție este necesar să nu mai luați mai mult de 0,15 grame de rue. Ruta este în perfectă armonie cu alte condimente precum cimbru, rozmarin, usturoi, maghiran, chimen, salvie. Acest condiment se adaugă cu câteva minute înainte ca vasul să fie complet gătit, deoarece, sub acțiunea tratamentului termic, proprietățile și aroma utile sunt pierdute.

Ruta nu este folosită în medicina oficială, dar acest lucru nu diminuează proprietățile sale utile. În preparatele medicinale tradiționale, această plantă ajută să facă față diferitelor boli și boli:

• tulburări ale sistemului nervos;
• ateroscleroza;
• menopauză sau menstruație neregulată;
• durere de cap severă;
• epilepsie;
• impotenta;
• reumatism;
• gută;
• miopie;
• spasme în tractul gastro-intestinal;
• întărirea vaselor de sânge;
• scrofuloza;
• rahitismul;
• ajută la mușcăturile de insecte otrăvitoare;
• scade tensiunea arterială;
• pentru răniri grave, radacina este utilizată extern.

Ruta are un efect pozitiv asupra stării întregului organism, îl aduce într-un ton, ajută la depășirea oboselii și calmarea nervilor. Remediile bazate pe rut ajuta la relaxarea musculaturii netede.

Unele rețete bazate pe rue care ajută la diferite boli:

• cu vene varicoase - perfuzie: 2 mese. linguri de rue ar trebui să fie plasate într-un recipient de sticlă, se toarnă 200 ml de vodcă acolo și pune-l într-un loc întunecat timp de 10 zile. Apoi perfuzia trebuie filtrată cu tifon. Aveți nevoie de 10 picături diluate în 1 tabel. linguri de apă și să ia de 3 ori pe zi;
• cu deficit de vitamina - trebuie să luați o masă. o lingură de frunze de rue, 2 mese. linguri de violet violet tricolor și 2 mese. linguri de flori de brad negru, amestecați toate ingredientele. Se toarnă ierburi 200 ml de apă și se fierbe câteva minute. Este necesar să se utilizeze bulion pe 100 ml de 2 ori pe zi;
• cu tulburări nervoase - Luați 25 de grame de frunze de rue și 25 de grame de rădăcini valeriene tocate, turnați 200 ml apă fiartă, lăsați-o să bea puțin și să bea produsul în timpul zilei;
• ciclu menstrual neregulat - Luați frunzele de semințe de pătrunjel și de pătrunjel într-un raport de 1: 2, pe o masă. o lingură de amestec de plante medicinale necesită 400 ml de apă. Supa se fierbe timp de 10 minute, apoi 200 ml la un moment dat, beți în timpul zilei.

Până în prezent, cele mai renumite tipuri decorative de rue sunt:

• Jackman's Blue - caracterizat prin frunze albastre;
• Variegata (Variegata) - acest soi se distinge prin frunze verzi cu pete albe și cremă;
• Dantelă albastră - are un nuanțare frunze frunze albastru.

Ruta aparține unor plante nepretențioase, deoarece tolerează perfect absența umidității și poate germina în lumina directă a soarelui. Poate fi plantat în orice sol de grădină. Dacă utilizați soluri calcaroase, dărâmături, argiloase sau carbonate, atunci rădăcina se va simți grozavă.

Această plantă poate fi propagată în mai multe moduri: folosind semințe, folosind butași sau împărțind o bucată.

În primul rând, solul ar trebui să fie pregătit: sapa solul la aproximativ jumătate de metru în profunzime și se aplică îngrășăminte minerale. Semănarea plantei are loc în toamna mijlocie sau târzie, precum și în prima lună de primăvară.

În cazul în care planta este cultivată cu ajutorul semințelor, acestea trebuie să fie plantate la începutul lunii martie în ghivece de casă și să aștepte răsadurile să iasă. Când frunzele ajung la 3-4 faze de dezvoltare, atunci rădăcina poate fi înclinată. Ea este așezată în vase separate, deoarece, în acest fel, planta va fi mai puternică pentru plantarea în teren deschis. Răsadurile sunt plantate la începutul lunii iulie. Îngrijirea specială nu este necesară, iar din când în când trebuie să facem plivire, hrănire și slăbire.

Dacă semințele sunt semănate imediat în sol la începutul primăverii, atunci ar trebui să știți că consumul de semințe crește semnificativ, iar planta poate fi folosită ca ornamentală numai după un an.

Pentru plantare folosiți o metodă pe scară largă, cu lățimea între rânduri, de la 70 la 100 cm, iar semințele de râu sunt plantate la o adâncime de 2-3 cm, atunci când apar primele lăstari, este necesar să se dilueze plantarea la intervale de 20-25 cm. . Planta este o planetă perenească, care tolerează perfect frigul fără adăpost suplimentar. Pentru bolile și dăunătorile de la rue nu sunt tipice.

• Chiar și în Roma antică, rujul a fost un talisman de farmec de vrăjitorie, așa că a fost întotdeauna purtat cu ei pentru a evita ochiul rău. Pentru protejarea carcasei, pe ușa de la intrare se înălța un buzunar de rue.
• Aroma rubei contribuie la înlăturarea entuziasmului oamenilor, astfel încât în ​​timpul Evului Mediu a fost plantată activ în grădinile mănăstirilor de sex masculin.
• Ruta a fost folosit pentru dezinfectare. Astfel, în timpul ciumei, întregul corp a fost frecat cu el, iar fumul său a fost folosit pentru a dezinfecta spațiile.