Portulak (Dandur)

 Planta Purslane

Planta aparține familiei Portulakovye, incluzând atât plantele perene cât și plantele anuale. Originea numelui este asociată cu cuvântul latin "portula". Înseamnă "guler" și este asociat cu particularitățile deschiderii păstăilor de semințe ale plantei.

Un alt portulac este dandur. Pentru capacitatea de a răspândi câteva tipuri de portulaci pe pământ cu un "covor" floral frumos, planta se mai numește și "covorașe".

apariție

  • Purslane este o plantă erbacee cu o înălțime medie de până la 30 cm, deși există soiuri de până la 40 cm înălțime.
  • Tulpina Portulaca este netedă, puternic ramificată, carnatică, de nuanță roșiatică. Poate fi în poziție verticală, dar poate călători de-a lungul pământului.
  • Frunzele Dandur se disting prin precizie și miniatură (lungimea lor este de până la 3 cm).
  • Planta înflorește în iunie cu flori mici, cu un diametru de până la 4 cm, care poate crește în grupuri de 2-5 flori sau individual. Forma lor este similară bujorului, iar mirosul este plăcut și ușor dulce. Culoarea lor poate fi albă, roz, galbenă, roșie sau are o culoare diferită. Unele soiuri de flori combină mai multe nuanțe. Planta infloreste inainte de inghet.
  • Fructele sale sunt reprezentate de cutii mici cu semințe gri.

tipuri

Portulac este reprezentat de mai mult de 200 de specii și multe soiuri care diferă în culoarea florilor. Pe teritoriul CSI, cele mai frecvente tipuri de portulaci sunt:

Portulaca oleracea (Ogorodny)

Anual de înălțime mică (până la 30 de centimetri), cu tulpini foarte ramificate, flori galbene simple sau grupate. Acest purslane infloreste toata vara, iar tulpinile si frunzele sale sunt potrivite pentru consumul uman.

Portulaca grandiflora (cu flori mari)

Anuală cu tulpini de cazare și flori unice mari de diferite culori (alb, galben, roșu și altele). Înălțimea acestui portulac este, de asemenea, de până la 30 cm. Această plantă poate fi folosită atât ca hrană, cât și ca ornamentală.

Rețineți că portulacul este atât o cultură legumică, cât și o cultură decorativă. Acesta este motivul pentru care este cultivat în scopuri diferite. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea pentru o plantă frumoasă pentru paturile dvs., este mai bine să alegeți purslane mare cu flori;

Unde crește

Planta este acasa in India, dar in natura se gaseste si in Brazilia, Argentina si Franta. Purslane sălbatice cresc pe soluri nisipoase și în locuri umede. Planta poate fi văzută în grădină, pe câmp, pe malul râului, în grădină. Portulaca a venit în Europa în secolul al XIX-lea. Deși planta este planta perena, este cultivată anual. Purslane este cultivat acum în țările baltice, Altai, țările asiatice, Belarus și chiar în Siberia.

Caracteristici speciale

  • Tulpinile ramurii plantelor sunt foarte puternice.
  • Un purslan este cultivat cu un scop diferit - pentru decorarea grădinii, pentru consumul de legume și pentru uz medical.
  • Designerii de peisaj folosesc instalația pentru decorarea zidurilor de piatră care păstrează, ascund articulațiile plăcilor de beton, în așternut și ca înlocuitor pentru gazon.
  • Traversele tinere și frunzele de portulă au un miros plăcut și un gust ușor acru.
  • Planta iubeste caldura si se descurca usor cu seceta.
  • Green Dandura îmbunătățește apetitul și îmbunătățește tonusul pielii.

Valoarea nutrițională și calorii

100 de grame de portulac conțin:

proteine grăsimi hidrati de carbon Calorii conținut
1,3 gr. 0,1 gr. 3,43 gr. 16 kcal

Compoziție chimică

Planta este bogata in:

  • aminoacizi (valină, serină, treonină, acid glutamic, alanină și altele);
  • vitamine (grupa B, vitamina C, vitamina A);
  • macronutrienți (magneziu, fosfor, calciu, potasiu, sodiu);
  • oligoelemente (zinc, fier, cupru, seleniu, mangan).

Proprietăți utile și vindecătoare

Portulac pentru favoarea lui a început să aprecieze în cele mai vechi timpuri. Planta este foarte gustoasă și foarte utilă:

  • În purslane există proteine ​​care includ toți aminoacizii necesari pentru funcționarea corpului.
  • Zaharoza, glucoza și galactoza conținute în plante sunt, de asemenea, benefice pentru organism.
  • Acizii organici care sunt în purslane sunt importanți pentru procesele metabolice normale.
  • Când luați medicamente făcute din dandur, saturați corpul cu minerale importante.
  • Planta lasă o mulțime de caroten, vitamina C și flavonoide. Adăugându-le la salată, poți face față cu scorbutul.
  • Sucul proaspat de plante are proprietăți pentru vindecarea rănilor și pentru a face față infecțiilor cu ochi.
  • Portulaca este, de asemenea, folosit în cosmetologie.

Ca o buruiană

Portulak este destul de sălbatic. Semințele de germinație sunt comparabile cu semințele de amarant, grâu și alte buruieni. De aceea, atunci când creșteți purslane pe un singur pat veți vedea în curând că planta a apărut în zonele învecinate. Din acest motiv, de mult timp planta a fost considerată grădinari doar o buruiană.

 Portulac a fost considerat o buruiană de ceva timp.
Un portulac în grădină poate fi combătut în mai multe moduri: prin tragerea întregii plante de la rădăcină, folosind săpăturile profunde ale solului, mulcirea sau utilizarea erbicidelor

cerere

În gătit

  • Portulaca are un gust usor de tart si picant, asemanator cu gustul de spanac si de soricel. Lăstarii tineri au o senzație fierbinte.
  • Planta este folosită în bucătăria orientală, este folosită în Asia, în țările mediteraneene, în Caucaz.
  • Dandoor este prăjit, fiert, uscat, consumat brut sau fiert. Poate fi și murat, murat sau conservat.
  • La salate se adaugă plante proaspete.
  • Portulakul este combinat minunat cu carnea.
  • Puteți adăuga orice ierburi condimentate la ea.
  • Pentru micul dejun, puteți coace purslane cu un ou.
 Prăjitură prăjită
Prăjitorul prăjit este potrivit ca o farfurie laterală pentru preparatele de pește și carne.
 Pătrat purslane
Mulți vor dori purslane murat

Urmăriți următorul videoclip de la emisiunea TV "1000 și 1 spice Scheherazade". Din aceasta, veți afla mai multe despre planta purslane.

În medicină

Datorită proprietăților de vindecare ale purslanului, se folosește medicina tradițională. Pentru scopuri medicinale, aplicați atât tulpinile, cât și semințele de portulă.

Indicațiile pentru utilizarea purslane sunt:

  • Boala renală.
  • Diabetul zaharat.
  • Boala oculară.
  • Probleme hepatice.
  • Purulente rani (face o compresa din frunze proaspete).
  • Impotență.
  • Pătrunderea insectelor și șerpi.
  • Insomnie.
  • Scorbut.
  • Flatulența.
  • Sângerări interne.
  • Dizenterie.
  • Trichomonas colpită.
  • Scabs de var (folosiți semințe).

Planta datorată unui conținut caloric mic poate fi inclusă în regimul alimentar. Datorită capacității sale de a reduce colesterolul și zahărul purslane, este recomandat persoanelor în vârstă. De asemenea, în notele portulace, proprietățile antibacteriene (planta ajută să facă față salmonelei și shigella), efectele diuretice și antipiretice.

În viața de zi cu zi

  • Semințele de porumb sunt comestibile (pot fi folosite ca semințe de floarea-soarelui).
  • Plantația pentru culoarea sa bogată și strălucitoare, precum și ușurința de cultivare, este în cerere în grădini, tobogane alpine, pentru decorarea balcoanelor, paturilor de flori.

Harm și contraindicații

  • Hipertensiune.
  • Bradicardia.
  • Intoleranță individuală.
  • VVD.
  • Convulsii în istorie.

Amintiți-vă că planta este medicină, deci este mâncată până la 200 de grame pe zi. Înainte de tratament purslane ar trebui să consulte cu un medic cu experiență.

Cultivarea în aer liber

Purslane crește bine pe sol nisipos deschis, cu fertilitate redusă și permeabilitate bună la umiditate. În solurile argiloase grele, rădăcinile plantei putrezesc. Portulaca trebuie să fie bine aprinsă.

Este posibil să propagați planta cu semințe (acestea sunt semănate în martie) și butași.

Reproducerea și plantarea

semințe

Semințele sunt cel mai bine plasate în substrat, care este un amestec de nisip (de preferință granulație grosieră), de frunze și de pământ. Substratul trebuie umezit și răsuciți puțin. În partea de jos a oalelor sau cutiile ar trebui să fie drenaj, de exemplu, pietriș.Turba nu poate fi adăugată la substrat (semințele nu vor crește) sau îngrășăminte organice (material săditor se va dezvolta o ciupercă).

După însămânțare, vasele sunt acoperite cu un film sau sticlă, dar materialul trebuie să fie transparent (planta are suficientă lumină). Trage udate din pulverizare. De îndată ce apar, filmul este eliminat. Răsadurile se subțiază atunci când lăstarii au atins o înălțime de 25 mm. Răsadurile sunt transportate la sol în iunie, cu 15-20 cm în stânga între plante.

butași

Dacă doriți să reproduceți butași de purslane, umpleți oalele cu nisip și turbă. Plantații de lăstari care au mai multe internode.

Cel mai bine este să folosiți butași de aproximativ cinci centimetri lungi, etanșați-le la o adâncime de trei centimetri.

îngrijire

Planta trebuie să fie împrăștiată, diluată și udată în mod regulat. Dacă cresc o grădină purslane, apoi, taie verdele ei, planta ar trebui să fie hrănite cu infuzie de cenușă. Planta este rezistentă la boli și este rar afectată de afide sau de albine (utilizați insecticide).

Fapte interesante

  • Avicenna știa despre efectele vindecătoare ale purslanului. El a cerut folosirea plantei pentru dizenterie, insomnie și mușcături de șarpe.
  • În Rusia, sa crezut că prin plasarea iarbă a lui Dandura în pat, puteți scăpa de orice vise.
  • În secolul al XIX-lea, purslanul a început să fie folosit pentru a suprima libidoul, adăugând alimente în cantități substanțiale.
Comentarii
  1. Raisa , 16.07.2016

    N-am știut niciodată că mânca purslanul!

 Autorul comentariului
Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. Pentru sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

ierburi

condimente

Nucile