quinoa

Planta face parte din familia claselor Amaranth Dicots. Lebed (numele său latin Atriplex) a fost de asemenea menționat de Pliny.Numele rusesc se numește quinoa, cu o erupție pe frunze albe, precum și cu cuvântul "lebădă" și cuvântul latin "alb" (albus).

Numele în alte limbi:

• Eng. - Orache;
• fr. - Arroche are grijă.

Quinoa este o iarbă anuală, arbust, arbust pitic sau iarba perene.

Frunzele sunt aranjate alternativ ca plăci întregi. De obicei, pe plantă există un fir de argint, din cauza căruia se pare că este presărat cu făină.

Quinoa este o plantă monoeică, de aceea ambele masculi (distins prin prezența unui periant de cinci membri) și femela (reprezentată de o coloană cu 2 stigmate și 2 accrete sau frunze libere) sunt situate pe aceeași plantă.

Există peste 250 de specii ale acestei plante.

Cele mai frecvente sunt următoarele tipuri de quinoa.

Inaltimea plantelor este de 60-150 centimetri. Are o ramură dreaptă, ramificată, goală, mată, de aceeași culoare pe ambele părți (sfeclă roșie sau verde), cu o margine zimțată sau netedă.

Vârfurile frunzelor sunt alungite și îndreptate. Inflorescențele acestei specii de cygnus sunt paniculate, în formă de spike.

Această quinoa înflorește aproape toată vara - până în a doua decadă a lunii august.

Planta este decorativă și vegetală. Cu el pregătească o varietate de feluri de mâncare.

Este de asemenea utilizat în vopsirea lânii.

Este cea mai populară specie din Rusia.

Stema acestei specii de quinoa are o înălțime de 30-100 centimetri. Este dreaptă și goală, crengi de la tulpină merg în sus sau pe orizontală. Această plantă are un taproot.

Pliante - verde (la fel pe ambele părți). Ele au un petiol scurt, o formă lanceolată și muchii solide (frunzele inferioare pot fi zimțate și au o formă diferită).

Florile sunt reprezentate de inflorescențele spike.

Flori ca o quinoa în iunie și iulie.

Este o plantă comestibilă, care este consumată în stare proaspătă, mărunțită și fiartă. De asemenea, acest tip de quinoa - furaj pentru bovine și cai.

Este o furaj, precum și o instalație alimentară de până la un metru înălțime. Are o tulpină ramificată cu dungi galben-verzi.

Frunzele acestui tip de quinoa sunt atât goale, cât și cu un fir de culoare gri-argintiu. Ei reacționează la razele soarelui.

Flori un astfel de quinoa în luna iulie, precum și în luna august.

Este o plantă anuală cu o tulpină dreaptă de 30-100 centimetri înălțime, frunze subțiri, inflorescențe paniculate.

Înflorește în iulie și august.

Planta este furaj pentru bovine și animale mici, precum și pentru cai. Oamenii folosesc acest tip de quinoa ca hrană proaspătă, fiartă sau fermentată.

Planta se distinge printr-o înălțime mică (până la 35 de centimetri), prezența unei tulpini curbate sau curbe, inflorescențe spicate, frunze alungite cu marginile solide.

Acest tip de quinoa nu are valoare economică.

Înălțimea acestei specii este de 20-70 centimetri.

Planta se distinge printr-o tulpină dreaptă, ramificată, cu frunze verzi alternante, de formă lancetată, cu o margine solidă și cu un capăt ascuțit, precum și cu flori în urechi.

Înflorirea acestei quinoa are loc în a doua jumătate a verii.

Planta este consumată ca un înlocuitor pentru spanac.

Este o plantă anuală a cărei înălțime este de 10-100 centimetri. O astfel de quinoa a îndesat frunze alungite (de multe ori ovoid).

Blossom începe în iunie.

Planta este utilizată atât pentru hrană, cât și pentru hrană pentru animale.

Planta este răspândită pe întreaga planetă și se găsește sub formă de specii sălbatice și cultivate.Deseori, quinoa este o plantă de buruieni, deci poate fi găsită pe țărmul unui rezervor, într-o râpă, pe un lot vacant și în locuri similare.

Cele mai multe specii de quinoa utilizabile cresc în America de Nord, precum și în Australia.

Recoltarea ierburilor quinoa petrec atunci când planta începe să înflorească. Uscați iarba poate fi în aer sau în uscător.

Depozitați planta uscată poate fi întregă sau zdrobită. Puteți, de asemenea, să mănânci pudră.

• Planta este aproape fără gust.
• Quinoa nu are aproape nici un miros.

Raportul dintre nutrienți - proteine ​​15%, carbohidrați 70%, grăsimi 15%.

În 100 g de quinoa - 368 kcal, 14,12 g de proteine, 64,16 g de carbohidrați și 6,07 g de grăsime.

Partea verde a plantei conține:

• acid oxalic;
• proteine;
• fibre;
• ulei esențial;
• macronutrienti;
• vitamine (PP, E, C, A și altele);
• alcaloizi;
• oligoelemente;
• saponine.

Semințele de quinoa conțin o mulțime de proteine, amidon, grăsimi și zahăr.

• Întărirea generală a corpului.
• Reducerea durerii.
• Expectorant.

• Planta nu este recomandată pentru biliari și urolitiază.
• Prin consumul de quinoa pentru o lungă perioadă de timp, este posibil să exacerbeze boli ale sistemului nervos și digestiv.

În sucul proaspăt, quinoa are un efect stimulativ ușor asupra funcției intestinale. Îmbunătățește peristaltismul, dar nu irită membranele mucoase. Lebed suc este recomandat pentru a lua cu constipatie, bea o jumatate de cana de suc proaspat dimineata pe stomacul gol.

• Multe tipuri de quinoa sunt comestibile și sunt folosite ca condimente, dar tipul principal folosit de oameni pentru hrană este quinoa de grădină.
• Planta este consumată la o vârstă fragedă - înainte de a înflori.
• Vegetarienii iubesc chiftele quinoa.
• Frunzele frunze pot fi preparate cu piure de legume.
• Chinoa proaspătă se adaugă la salate, botvinia, supa de legume rece sau caldă, borscht, omeletă.
• Quinoa este amestecat în făină pentru a face grâu sau pâine de secară mai nutritive. Mai mult, o astfel de pâine este coaptă mai bine și nu se deteriorează mult timp.
• Frunze tinere ale plantei sunt kvass, ca varza.
• Semințele de lebede sunt folosite la prepararea diferitelor cereale.

Tăiați quinoa (200 de grame de frunze) și sorrel (60 grame). Aduceți 600 ml de apă la fiert, puneți verdele în apă și gătiți până se pregătește. La servire, adăugați smântână, castraveți tocate, mărar sau ceapă verde în supă.

Luați frunze de quinoa (200 grame) și ceapă (50 grame), tăiați și amestecați cu ouă brute și 30 de grame de fulgi de ovăz (fulgi sau cereale). Adăugați sare și piper, formați bucățelele și rolați-le în pesmet, apoi prăjiți.

Se taie ierbul de quinoa, se adaugă ouăle fierte tocate, sfecla fiartă, se toarnă pe o răzătoare grosieră și apoi se condimentează cu un amestec de maioneză și muștar.

Zdrobiti 20 de grame de quinoa proaspata, adaugati orice gem si o lingura de suc de lamaie.

Clătiți 500 de grame de chinoa bine, tăiați iarba și fierbeți în apă cu sare, apoi exodați și tocați într-o tigaie (adăugați puțin ulei vegetal și setați un mic foc) până când lichidul se evaporă. După amestecarea a 0,5 cesti de lapte, un pahar de făină, două ouă, o lingură de lingură de ulei vegetal și 40-50 g de brânză tare, frământați aluatul. Lăsați-o să stea o oră, apoi adăugați quinoa la aluat. Câștigați greutatea cu o lingură și prăjiți pe ambele părți.

Tăiați frunzele de quinoa și varză, luate într-un raport de 1: 2, sare și sezon la gust. Într-o astfel de salată varza poate fi înlocuită cu orice alte legume.

Planta este folosită ca remediu popular pentru diverse probleme.

Quinoa folosit:

• în boli ale ficatului;
• în tratamentul bolilor pulmonare;
• în patologia organelor urinare;
• pentru vânătăi (quinoa reduce tumefierea, durerea și inflamația);
• inflamația articulațiilor;
• pentru normalizarea inimii și prevenirea infarctului miocardic (datorită cantității mari de potasiu);
• pentru normalizarea digestiei (se recomandă folosirea ierburilor proaspete pentru alimente).

Se toarna 20 g quinoa uscata cu un pahar de apa clocotita, apoi se strecoara. Pregătiți bulionul clătiți cavitatea bucală de 5-6 ori pe zi până când starea se îmbunătățește. Deoarece un astfel de decoct întărește gingiile și este prevenirea apariției unui miros neplăcut, acesta poate fi folosit periodic de către oameni sănătoși.

Dacă pacientul are o tuse uscată și sputa este vâscoasă, preparați ceaiul din quinoa preparând o linguriță de iarbă cu un pahar de apă fiartă. Dând și lăsând băutura răcoroasă, adăugați miere la ea și consumați de 3 ori pe zi. Substanțele conținute în lebădă vor subțiri sputa și mierea va ajuta să-l retragă din tractul respirator.

După ce ați despărțit frunzele quinoa, atașați-le la zonele afectate în timp ce încă sunt calde și le înfășurați. O astfel de compresă poate ține toată noaptea.

Quinoa este în căutarea unor astfel de boli, deoarece conține mult potasiu. Mănâncă planta proaspătă sau gătești un decoct, două mese de bay. linguri de quinoa cu apă clocotită (300 ml). După 30 de minute, faceți o băutură în trei doze. Luați-l timp de două săptămâni.

• Chinoa a remarcat proprietatea de a normaliza activitatea intestinului.
• Includerea în dieta quinoa contribuie la o curățare înaltă și simplă a corpului.
• Quinoa este bun pentru scăderea în greutate deoarece este bogat în proteine ​​și zinc.
• Gatiti planta intr-o cantitate mica de ulei de masline.

După ce au uscat și au zdrobit frunzele quinoa în pudră, au un îngrășământ bogat în azot.

Acum cresc specii ornamentale de quinoa. Unul dintre ele este Atriplex nitens - quinoa strălucitor. Este o plantă frumoasă de până la doi metri înălțime. În frunzele și lăstarii unei astfel de quinoa, culoarea poate fi roșu-maro și verde.

Planta Crimson Plume are un prospect roșu-tinged și flori mov. Dar florile de aur Plume quinoa au o culoare galbena delicata. Există o lebădă decorativă de culoare purpurie.

Planta este rezistentă la frig și o dragoste de umiditate. Dacă udarea este insuficientă, frunzele quinoa devin mici și foarte grele. În general, planta este nemaipomenită la sol și crește chiar și în zonele care sunt prea umede sau saline.

Cel mai bine este să semănați quinoa înainte de iarnă - la mijlocul și sfârșitul lunii octombrie. În acest caz, în primăvara anului veți primi verdele timpuriu.

În primăvară, planta este semănată cu metoda transportorului, adică este însămânțată pentru prima dată după topirea zăpezii și solul se încălzește până la + 3 + 5 (aproximativ la jumătatea lunii aprilie) și apoi la fiecare două săptămâni.

Culturile se opresc în călduri extreme (cel mai adesea în luna iulie) și se reiau în august.

Semințele sunt semănate direct în sol pentru 1 centimetru în rând, distanța dintre ele este de 30-35 de centimetri. Deoarece cresc destul de încet, semințele sunt adesea înmuiate sau pregătite într-un alt mod. Planta trebuie udată în mod regulat, diluată, hrănită, slăbită puțin de sol și protejată de dăunători.

Lebeda a fost menționată în poemele sale de Anna Akhmatova.