Dyagil (Angelica, Angelica)
Djagil sau, așa cum se mai numește și angelica sau angelica, aparține plantelor familiei Umbrella. Unele dintre speciile sale sunt perene, iar unele sunt înflorite timp de doi ani. Se crede că, din punct de vedere istoric, a apărut în nordul Eurasiei.
Planta are un miros parfumat. Pygilia infloreste aproape toata vara si este activ mellifer.
Numele în alte limbi:
- Lat. Angelica archangelica,
- Eng. angelica,
- l. Erzengelwurz.
apariție
Rădăcina plantei este destul de scurtă și groasă, sub forma unei tije.
Stemul este drept, gol interior.
Frunzele sunt spintecate, cu o margine dințată, putând ajunge chiar și la o lungime de 0,8 m.
Florile plantei sunt mici, mai ales albe, deși uneori pot avea o nuanță roz, verzui sau gălbui. Ele sunt asamblate în umbrele luxuriante de formă complexă. O umbrelă conține câteva zeci de raze.
Fructul plantei este dublu, aplatizat din spate, are coaste in forma de aripi de-a lungul marginilor.
Anumite specii de angelica pot ajunge la o înălțime mai mare de 2 m, deși există specii cu o tulpină care nu depășește 1 m.
tipuri
Pygill are aproximativ 116 de specii. Cu toate acestea, în principal în scopuri medicinale, utilizați doar câteva tipuri de bază:
- medicamente: utilizate exclusiv în scopuri medicinale. Are cel mai mare efect de vindecare;
- pădure: în înălțime poate atinge 2 m, tulpina este groasă, iar atunci când perelamyvanii alocă sucul alb lipicios, care în culoare și textura similar cu laptele. Înflorește toată vara, are un miros puternic;
- mlaștină: atinge înălțimea de 1 m, înflorește, de asemenea, aproape toată vara și apare cel mai frecvent în locuri umede și zone umede;
- Chineză: are statură scurtă și frunze dense. Acesta conține multe proprietăți utile și este utilizat în multe preparate.
Unde crește?
Se crede că planta a apărut în teritoriile nordice ale Eurasiei. În mare parte până în prezent, crește în latitudini nordice, precum și în Noua Zeelandă.
În Rusia, strut este destul de comună. În țară există aproximativ 80 de specii diferite de plante. Se dezvoltă peste tot, adesea în latitudini temperate. Un număr mare de specii colectate în teritoriile din Orientul Îndepărtat. Cel mai adesea, angelica crește pe malurile râurilor, în apropierea cursurilor de apă, în pajiștile unde prevalează o umiditate ridicată. Cu toate acestea, este nemaipomenit, deci poate fi cultivat chiar și în grădină.
O metodă de preparare a condimentelor
În calitate de condiment se folosesc frunze fin de frunze de angelica. Utilizați, de asemenea, rădăcină, deoarece în sine este destul de suculent și de carne. Are o aromă pronunțată. Pentru a pregăti condimentele, rădăcinile plantei sunt uscate și măcinate. Uneori chiar și de la un astfel de pulbere se prepară separat ceai.
caracteristici
Pygil este unic în faptul că, cu astfel de proprietăți aromatice strălucitoare, crește în liniște într-un climat rece. În unele țări, iarba a fost adăugată la supe. În Norvegia, rădăcinile au fost folosite la coacere, iar în Franța, planta a fost folosită ca aditiv la băuturi.
caracteristicile
Angelica are următoarele caracteristici:
- este o planta medicinala;
- are o aromă puternică;
- posedă gust picant, în același timp dulce și picant;
- este o planta excelenta de miere.
Valoarea nutrițională și calorii
100 de grame conțin 10 kcal.
proteine | grăsimi | hidrati de carbon |
---|---|---|
4,2 gr. | 2,4 g. | 3,1 gr. |
Puteți afla mai multe informații despre Ilegila din pasajul "1000 și o singură sferă a Scheherazadei"
Compoziție chimică
În înger există cantități diferite:
- uleiuri esențiale (1%);
- rășină (6%);
- acizi (acetic, malic, valeric, angelic);
- taninuri;
- zahăr;
- fitosteroli;
- ceară;
- substanțe conținând pectină;
- caroten;
- proteine;
- fibre;
- cenușă;
- calciu;
- fosfor;
- acid ascorbic;
- vitamina B12 și așa mai departe
Acumularea de uleiuri esențiale în semințe și rădăcini.
Proprietăți utile
Proprietatile de vindecare ale angelica sunt folosite in multe domenii:
- acestea tratează bolile feminine;
- planta este utilizată pentru a întări sistemul imunitar;
- tonul corpului;
- strut este folosit ca agent antiinflamator;
- adesea folosite în loc de analgezice;
- promovează eliminarea excesului de lichid;
- stimulează apetitul;
- de asemenea, îmbunătățește digestia.
rănire
Angelica? Are câteva dezavantaje:
- promovează intoxicarea cu fotografii;
- supradozajul poate provoca alergii și reacții toxice.
Acceptarea medicamentelor pe baza de angelica poate cauza o erupție cutanată atunci când este expusă la lumina soarelui.
Îngrijirea trebuie să se facă atunci când se colectează iarbă în pădure, deoarece există plante otrăvitoare care arată ca angelica spre exterior.
Contraindicații
Nu este recomandat să consumați angelica în interiorul:
- femei gravide și care alăptează;
- persoanele în vârstă;
- persoanele cu diabet zaharat;
- persoanele care suferă de boli de inimă.
Uleiul
Uleiul esențial este alcătuit din rădăcinile angelicei, mai târziu poate fi folosit ca agent tonic și de purificare a sângelui. Un alt ulei ajută la lupta împotriva bolilor tractului digestiv și are proprietăți anti-toxice.
Uleiul Angelica stabilizează echilibrul hormonal și ajută la normalizarea ciclului menstrual la femei. Se folosește ca un antiseptic puternic, precum și pentru reumatism.
În plus, uleiul are un efect cosmetologic excelent, îmbunătățind starea pielii.
Uleiul esențial obținut din fructe este adesea folosit pentru aromatizarea diferitelor feluri de mâncare. În toate cazurile, uleiul este produs prin distilare cu abur. Uleiul de semințe este adesea utilizat în parfumuri și cosmetice.
suc
Sucul de Angelica este utilizat în tratamentul otitei și a altor boli ale organelor de auz.
Sucul proaspăt obținut de la rădăcinile plantei servește ca eliberator de durere și este adesea utilizat pentru durerea dentară sau gumă. El ajută, de asemenea, să vindece o răceală.
cerere
În gătit
Utilizarea angelica în gătit este destul de largă:
- ele sunt alimente aromate;
- proaspetele rădăcini pot completa gustul de salate și supe;
- de asemenea, gemul și fructele confiate sunt adesea pregătite din rădăcini;
- de rădăcini uscate și pulverulente oferă o aromă unică pentru coacere;
- de asemenea, rădăcini sfărâmate condimente până sosuri la carne și vinuri;
- din ceaiul de rădăcini;
- semințe pentru aromă adăugate la sosuri, conserve și băuturi alcoolice;
- frunzele pot fi tăiate în salate;
- ulei esențial, de asemenea, feluri de mâncare aromate;
- din angelica produc miere;
- Se adaugă la marinada pentru hering.
Pețioli și tulpini de angelica sunt folosite pentru a face gemuri, marshmallows. De asemenea, fac fructe delicioase. Din rădăcini se obține tinctura de vindecare. Uneori frunzele și rizomii se conservează. Unele lichioruri utilizează extracte de rizom.
Rețetă gem cu Dagil și mere
- ia 0,3 kg de rizom, 3 litri de sirop de zahăr și 3 kg de mere;
- rizomii sunt spălați și zdrobiți;
- acestea sunt apoi fierte în sirop timp de o jumătate de oră;
- adăugați mere (ar trebui să fie de dimensiuni mici) direct de la tulpină;
- pregătiți gemul până se pregătește.
ceai
Pentru ceai aveți nevoie de rizomi și alte plante medicinale. Rhizomele sunt spălate și uscate și apoi adăugate în părți egale cu alte plante medicinale. Ceaiul preparat va avea o aromă extraordinară și va avea un efect tonic excelent.
În medicină
Angelica este folosită în mod activ nu numai în medicina populară, dar și în medicina științifică.
Pygilla este utilizat în multe boli:
- boli ale tractului digestiv și intestinal (gastrită, colită, diaree etc.);
- boli genitale;
- infertilitate;
- boli de rinichi;
- boli ale vezicii biliare și ale canalelor;
- nevroze;
- reumatism sau contuzii, artrită;
- păduchi;
- insomnie;
- dureri.
Viermii de angelica sau preparatele pe care se bazează sunt excelente expectorante. Angelica ajută la ameliorarea crampe, durere, crampe. Este folosit ca un excelent antiinflamator și sudorific. Are un efect pozitiv asupra circulației sângelui în organele pelvine, ceea ce ajută la stabilirea ciclului menstrual, ajută la reducerea durerii.
Angoasa ajută la tratarea infertilității, amenoreei. Facilitează contracțiile uterine, prin urmare, uneori reduce durerea în timpul nașterii. Planta vă permite să creșteți numărul de celule sanguine și este util să utilizați în orice formă anemia. De asemenea, angelica consolidează sistemul imunitar și stimulează producerea de interferon.
Când pierdeți în greutate
Angelica este adesea folosită pentru combaterea obezității, deoarece accelerează metabolismul, îmbunătățește procesele de colagogie și, de asemenea, ajută la eliminarea excesului de lichid din organism, reducând umflarea și ajutând rinichii să funcționeze mai bine.
În viața de zi cu zi
Domeniul de aplicare al angelica este destul de vast:
- folosit în loc de amoniac;
- ele compensă lipsa de oligoelemente în organism;
- folosit în gătit;
- adăugați la hrana animalelor;
- utilizate în cosmetologie și parfumerie;
- utilizate în scopuri medicale.
Rădăcinile, rizomii sunt cele mai des folosite ca materii prime utile pentru droguri, iar semințele, tulpinile și florile sunt folosite mai rar.
Rizomii și rădăcinile sunt de obicei săpate în primăvară, în jurul lunii aprilie, și în plante în al doilea an de viață. Dacă angelica înflorește doar un an, atunci materiile prime sunt colectate în toamnă. Pentru a mânca, colectează frunze tinere și lăstari. Colecția se face în primăvară, înainte ca angelica să înceapă să înflorească. După înflorire, frunzele și tulpina sunt adecvate pentru utilizare medicală.
Crescând
Dyagil poate fi cultivat în grădina dvs. Eforturi deosebite nu sunt necesare, deoarece planta tolerează în mod nemaipomenit și liniștit temperaturile scăzute. Reproducerea Angelica se face prin semințe. Sunt semănate mai aproape de iarnă sau, invers, la începutul primăverii.
Angelica iubește solul umed, în care se găsește o mulțime de humus. Este mai bine să crească în umbra copacilor sau în soare. Este recomandabil ca locurile unde cresc arcadele să nu fie vizitate, deoarece plantele se sfărâmă destul de ușor, astfel încât este ușor să le deteriorați. O angelică este capabilă să producă până la 0,5 kg de semințe. Înflorirea are loc numai în cel de-al doilea an de viață.
Fapte interesante
- Unul dintre numele de angelica - "angelica". Se crede că planta a primit-o după ce a folosit-o, arhanghelul Mihail a salvat oamenii de pe urma ciumei.
- Există o credință că un înger, care a venit la el într-un vis, a povestit despre proprietățile vindecătoare ale unui călugăr.
- În climatul cald, planta începe să înflorească până pe 8 mai. Aceasta este ziua Arhanghelului Mihail.
- Din cele mai vechi timpuri, se crede că angelica protejează împotriva duhurilor rele și duhurilor rele.
- Chiar și Paracelsus a numit-o un remediu universal pentru toate bolile.
- În Laponia, sa crezut că ghirlandele angelice atârnate în jurul casei au atras inspirația oamenilor creativi.
- În medicina tradițională chineză, dagilul este numit panaceu pentru toate bolile, așa că este folosit în multe medicamente.
Rădăcina Angelica este folosită chiar și pentru a crea diverse lichioruri.