ienupăr

Juniperul este un arbust veșnic verde, cunoscut și sub denumirea de veri și ienupăr. În alte limbi, numele acestei plante sună astfel:

• germană - Machandel, Kadding, Knirk, kranawitt;
• engleză - ienupăr, ienupăr comun;
• franceză - genévrier.

Juniperul este de obicei o coloană înaltă, subțire, de până la 12 metri înălțime, cu vârful ascuțit. Frunzele acestei plante sunt foarte ciudate, asemănătoare cu acele dense, dense, uneori acoperite cu mici cântare. Fermele de ienupăr sunt boabe albastre-negre pe care botanicii le clasifică de fapt drept conuri.

Aproximativ 70 de specii de ienupăr sunt descrise în literatura științifică, dar numai una dintre ele este utilizată ca condiment și plante medicinale - ienupăr comun. Alte specii au găsit aplicații în industrie și design peisagistic. Iată câteva dintre ele:

• mexican - planta ornamentala cu ace scurte si fructe mici, este o sursa de ulei esential de cedru;
• Bermudian - se distinge prin coaja gri si acele verzi verzi, fructele sunt acoperite cu un strat de ceara;
• Azorean - specii pe cale de dispariție, cresc în principal în munți;
• California - acele sunt ușoare, fructele sunt maronii cu patină albastră, crescând în munți;
• cedru - crește la 20 de metri înălțime, este fabricat din ulei aromatic;
• chineză - poate ajunge la 25 de metri înălțime, dar în țara de origine a plantei este folosit pentru a forma bonsai;
• coastă - creeping, târâtoare plante, crește în principal în nord,
• Dahurian - creste in munti in regiunile de est, este plantat pentru a intari pantele;
• Tolstokorov - are o textură neobișnuită de coajă: este acoperită cu crăpături care o divizează în pătrate mici;
• fructe de piatră - are o formă piramidală, fructele sunt rotunde, utilizate în producția de marmeladă.

Ienuprul comun preferă să se stabilească într-un climat temperat, de aceea se găsește cel mai adesea în țările Europei, Statele Unite ale Americii, în regiunile nordice ale Africii și în unele țări asiatice. În țara noastră, această plantă este de asemenea foarte comună. Ienuprul comun crește în partea de vest a Rusiei și în Siberia. De obicei se stabilește pe versanții munților și dealurilor, de-a lungul malurilor iazurilor și a pădurilor rare.

Timpul cel mai favorabil pentru recoltarea fructelor de ienupăr este de la început până la jumătatea toamnei. Puteți alege fructele de palmier cu mâna, sau puteți utiliza următoarea metodă: răspândiți o bucată mare de pânză sub bucșă și, cu mâinile pe trunchi, agitați copacul foarte mult. Dacă fructele sunt coapte, majoritatea vor fi aruncate pe pânză. Apoi fructele trebuie să fie sortate și curățate de gunoi. Fermele de ienupăr sunt păstrate într-o cameră întunecată, bine ventilată, la o temperatură care nu depășește 40 de grade. După uscare completă, acestea sunt preluate din nou, înlăturând fructele necoapte și stricate.

Fermele de ienupăr sunt vândute la magazinele de plante, farmacii sau pe piețele majore. Atunci când cumpărați, acordați atenție situației fructelor de padure: ele trebuie să fie strânse și fără nici un semn de deteriorare. Dacă mănânci o boabe în mâinile tale, aroma se va intensifica, dar după un timp va slăbi din nou.

• albastru negru;
• picant, ușor acru aromă;
• picant dulce, cu un gust ușor amară.

Valoarea nutritivă a 100 de grame de fructe de ienupăr proaspete:

Aflați mai multe informații despre proprietățile benefice ale ienupărului, puteți de la trecerea transferului "1000 și un condiment Scheherazade"

• ulei esențial;
• materii colorante;
• rășină;
• acid acetic;
• acidul malic;
• acidul formic;
• fier;
• aluminiu;
• mangan;
• cupru.

• este o sursă valoroasă de vitamina C;
• are proprietăți fitoncidice;
• are un efect diuretic;
• dezinfectează;
• îmbunătățește digestia;
• produce un efect coleretic;
• este un expectorant bun;
• are efect anti-edem;
• ameliorează durerea;
• calmează mâncărimea și iritarea.

Juniperul este o plantă inofensivă, totuși, în prezența contraindicațiilor, supradozajului sau intoleranței individuale, utilizarea acestuia poate avea consecințe foarte neplăcute pentru organism.

• sarcinii;
• boli inflamatorii ale rinichilor;
• exacerbarea bolilor cronice ale tractului digestiv;
• hipertensiune arterială severă.

Uleiul esential de ienupar are o aroma tartuoasa cu note de gudron si fum. Se folosește în cosmetologie și aromoterapie. Uleiul de ienupăr îmbunătățește starea pielii și a părului și este considerat un afrodiziac natural puternic.

• Pentru uz intern: Se amestecă o jumătate de lingură de miere cu o picătură de ulei de ienupăr și se adaugă o lingură de apă caldă. Amestecul rezultat să bea în timpul zilei în două doze.
• Pentru utilizare în exterior: uleiul de ienupăr este recomandat pentru acneea acupressure, eczemă, ulcere, scabie, durere de dinți, totuși, trebuie avut în vedere că poate fi utilizat numai după consultarea unui medic. Din strămoșii noștri a venit cunoașterea faptului că uleiul de ienupăr, adăugat la apa de spălare a podelei, dezinfectă încăperea.
• Pentru fabricarea de unguente: carnea de porc sau badger este amestecată cu ulei de ienupăr, în proporție de 20 picături de ulei pe 10 g de grăsime.

Sucul, stors din fructele proaspete de ienupar, medicina traditionala recomanda folosirea pentru boli ale sistemului genito-urinar ca agent diuretic si antiinflamator.

• fructe de ienupăr uscate sunt folosite în fumat carne și vânat;
• ienupar merge bine cu miel și carne de porc;
• boabe de ienupar sunt adăugate în borcane de muraturi și marinate;
• fructele de ienupăr sunt adăugate la salate din legume proaspete, sunt deosebit de bine combinate cu varza și sfeclă;
• ienupărul este utilizat în fabricarea produselor de cofetărie;
• Puteți face zahăr special din boabe de ienupăr;
• berea și vinul de ienupăr sunt fabricate din fructul matur al plantei;
• boabe de ienupar sunt folosite pentru a aroma băuturi alcoolice, dintre care cele mai populare sunt gin și vodcă;
• Fermele de ienupăr trebuie adăugate la mesele pregătite imediat înainte de servire, deoarece își pierd rapid aroma.

Puneți hârtia de copt pe o foaie de copt și ungeți-o cu un strat subțire de ulei de măsline. Taiati 50 de grame de unt in bucati mici, imprastiati jumatate din tigaie pe o tigaie. Începutul cu 25 de grame de fructe de ienupar tocate, o lingurita de lamaie, o grămadă de rozmarin proaspăt, sare și piper la gust. Apoi pregătiți 1,2 kg de file de somon, presărați cu ulei de măsline, sare și piper, presărați pe toate laturile cu ienupăr, rozmarin și coaja de lamaie. Puneți peștele pe o foaie de copt, puneți untul rămas pe partea superioară. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute.

Se taie puiul în bucăți de mărime potrivită. Preparați marinada: amestecați 100 ml de vin sec alb, 2 lingurițe. muștar, tulpina de rozmarin tocat, câteva boabe de ienupăr, 1 lingură. ulei de măsline, sare și piper la gust. Lăsați puiul să se marinate peste noapte. Gatiti kebab shish pe frigarui sau pe o gratar prin turnarea marinata.

Preparatele pe bază de ienupăr sunt utilizate pentru a trata și elimina simptomele unei game largi de boli, inclusiv:

• imunitate redusă;
• umflarea de diferite origini;
• malarie;
• poliartrită;
• gută;
• reumatism;
• descărcarea de pe tractul genital;
• cistita;
• boli ale sistemului genito-urinar;
• tulburări digestive;
• boli respiratorii;
• anemie.

• Pentru dureri articulare ajuta băile de ienupăr. 200 de grame de lăstari zdrobiți de plante preparați un litru de apă fiartă și lăsați să stea timp de o oră. Apoi, nămolul trebuie filtrat și turnat într-o baie caldă. Faceți o baie timp de aproximativ 25 de minute. Efectuați procedura până când simptomele dispar.
• Cu impotență bărbații pot fi perfuzați cu scoarță de ienupăr. În aceste scopuri este mai bine să folosiți scoarța unei plante tinere. 3 linguri. coaja pune într-un termos, se toarnă un litru de apă caldă și se lasă peste noapte. Dimineața, se toarnă într-o cratiță, închideți capacul și fierbeți timp de 15 minute. Apoi se răcește și se tunde. Luați o jumătate de cană de 3 ori pe zi.
• Cu cistita Un remediu bun este o infuzie de boabe de ienupăr. 1 lingura. fructe uscate se toarna un pahar de apa clocotita, se acopera si se lasa cateva ore. Când perfuzia s-a răcit, trebuie să fie drenată. Ia de 3 sau 4 ori pe zi pentru 1 st.l.

Uleiul de ienupar este un instrument indispensabil pentru cei care doresc să piardă în greutate. Dacă o luați în interior cu o masă, puteți reduce cantitatea de alimente consumate. Masajul cu ulei de ienupăr încălzește și strânge pielea. Inspirarea aromelor de ienupar amelioreaza stresul - insotitorul constant al unei diete rigide si ajuta la mentinerea unei bune dispozitii pe tot parcursul zilei.

• Artizanii fac vopsea specială din coaja și fructe de ienupăr, care are un efect antiseptic, care este folosit pentru a picta mobilier din lemn și alte obiecte.
• Mirosul de ienupăr curăță și revigorează aerul din cameră. Cel mai bine este să folosiți în acest scop uleiul esențial al plantei.
• Măștile și butoaiele din lemn sunt încă confecționate din ienupăr. Într-un astfel de container, produsele sunt stocate mult timp și nu se deteriorează.

• Cel mai bine este să plantați răsaduri în vârstă de 3 până la 4 ani.
• Plantarea ienupărului făcută de la început până la mijlocul primăverii.
• Distanța dintre răsaduri este de obicei între 1,5 și 4 metri.
• Gaura pentru plantare ar trebui să fie de două ori mai adâncă decât înălțimea răsadului.
• Rădăcina plantei este stropită cu pământ, astfel încât un tubercul de aproximativ 9 cm înălțime se ridică deasupra solului.
• Arborele nou plantat este bine udat și mulched cu orice material de respirație, stratul ar trebui să fie de aproximativ 11 cm.
• La fiecare câteva zile, coroana unei plante tinere trebuie pulverizată cu apă.
• În fiecare primăvară solul trebuie hrănit cu un îngrășământ universal.
• Juniper tolerează vremea uscată, dar dacă seceta este prelungită, planta trebuie udată periodic.
• În primul an de viață a plantelor din zona dvs. ar trebui să fie acoperite de îngheț de iarnă.

Există trei moduri de reproducere a ienupărului:

• Butasii. Pentru această metodă, este mai bine să utilizați lăstari de plante care sunt pe jumătate crăpate. Tăiați-le cu un cuțit ascuțit, prinse o bucată de scoarță din atașamentul tragetei în portbagaj. Partea inferioară de 3-4 cm de evacuare fără ramuri și ace. Așezați vasul sau cutia pregătită cu substratul.
• slip. Această metodă este potrivită pentru speciile târâtoare. În primul rând, solul în jurul valorii de planta adultă ar trebui să fie pregătite: sape, slăbiți, turba furaje și nisip, se toarnă. Apoi selectați câteva lăstari tineri și pe fiecare dintre ele curățați zona de aproximativ 15 cm de ace. Apăsați suprafața curățată pe sol cu ​​ajutorul unor dispozitive speciale de fixare.
• Vaccinarea. Soiurile deosebit de rare de ienupăr se propagă, le altoresc mai frecvent, de exemplu, la ienupărul obișnuit. Un tânăr tras este tăiat de pe un copac și presat strâns pe o secțiune a altui copac cu scoarță purificată. La intersecția dintre planta înfășurată cu o bandă sau sfoară specială.

• Juniperul este un adevărat ficat lung între arbuști.Vârsta copacilor care cresc pe planeta noastră este de 600 de ani.
• Juniperul este o rudă apropiată de chiparos.
• În vechime, lenjeria și hainele pacienților au fost înmuiate în bulion de ienupăr pentru a scăpa de infecție.