Tonka Bean (Fragrant Dipteryx)

Tonka fasole este numit fructul copacului Dipteryx odorata.Ei datorează numele lor asemănării cu boabele, prin natura lor nu sunt direct legate de ele: dipterixul are doar un singur fruct, în care există o singură sămânță.

Un alt nume popular este dipterix parfumat.

Tonca fasole folosit pentru a fi folosit ca condimente, înlocuind vanilie. Arborele lui Dipteryx în sine este cel mai des folosit pentru a produce lemn.

Numele în alte limbi:

• Eng. - fasole tonka, fasole tonquin;
• fr. coumarouna.

Copacul Dipteryx este parfumat, puternic și înalt. Creste pana la 40 m inaltime si poate ajunge la 1 m in diametru. Are frunze verzui de piele strălucitoare de dimensiuni mari. Cilindrul are o textura frumoasa. Flori de la roz la purpuriu. Din aceste flori se formează fructe de 6 centimetri, în interiorul cărora bob-ul în sine este subțire.

Dipteryx odorata poate fi văzut în America de Sud.

Cultivă numai în condiții tropicale. Este cultivat în Peru, Venezuela, Brazilia, Bolivia și Guyana.

Fructele Dipterix sunt procesate în Statele Unite și Europa.

Tonka fasole sunt împărțite în mai multe specii care sunt vândute. Diferența lor constă în mărimea semințelor. Fasolele de recoltare sunt necesare numai după o maturare completă, deoarece numai semințele mature conțin cea mai mare parte a cumarinei, cea mai valoroasă substanță din aceste fasole.

Pentru a extrage cumarina din materii prime, fasolea trebuie sa fie inmuiata in rom sau alcool pentru o jumatate de zi. După umflare, semințele sunt ușor uscate și fermentate. Rezultatul va fi apariția cristalelor de cumarină pe suprafața lor.

Trăsături distinctive ale fasolei tonka:

• Atât de puternică aromă încât numai patru fasole din cameră vor fi mereu mirosul de vanilie dulce și de tarhon.
• Boabele Tonka obțin această aromă numai în timpul uscării, conservarea ulterioară în rom și uscarea finală.
• Au proprietăți insecticide.
• Extractul de fructe Dipteryx are un efect pozitiv asupra celulelor pielii, dar în cosmetologie este folosit în principal ca parte a amestecurilor și compozițiilor aromatice.

În plus, lemnul parfumat are un model neobișnuit de fibros.

100 g de boabe conțin 283 kcal.

1 lingurita - 5,66 kcal

Conținutul de nutrienți în grame și în raportul procentual se poate vedea în tabelul următor.

La 40% boabele de tonka constau din unt, al cărui compoziție este similară cu arahidele, culoarea uleiului fiind galbenă.

Tonka fasole conține:

• cumarină;
• 3,4-dihidrocumarina și alți derivați;
• Ulei esențial;
• gumă;
• Acizi grași, oleiici și alți;
• amidon;
• Stigmasterin și sitosterol.

Tonka fasole are un astfel de efect:

• cald;
• ajutați să adormiți mai repede;
• relaxați-vă;
• stimulează circulația sanguină și fluxul limfatic;
• ameliorarea durerii;
• ameliorarea crampe;
• sunt afrodisiac.

• Dacă utilizați Dipterix pentru prea mult timp sau depășiți doza, sunt posibile alergii și alte efecte dăunătoare.
• Cu toate acestea, până în prezent nu au existat cazuri în care a apărut o supradoză de fasole subțire.
• Se crede că cumarina conținută în pori este un agent cancerigen.De aceea, dozele mari sunt mortale pentru oameni.

Tonca fasole în sine nu sunt consumate.

Dacă ei decid să le folosească, atunci numai ca:

• deserturi aromatizante (aproximativ 10 minute preparate în cremă sau în lapte);
• aditiv de rum;
• plus la ciocolată;
• vanilie înlocuitor.

• Tonca fasole sunt utilizate ca o substanță care stimulează activitatea inimii datorită compoziției sale chimice și caracteristicilor sale distinctive.
• Fasolele sunt bogate în cumarină, utilizate în medicină ca un anticoagulant. Împiedică sau încetinește coagularea sângelui.
• Extractul de scoarta intareste corpul si amelioreaza spasmele, reglementeaza functionarea inimii si a organelor respiratorii.
• În medicina populară, este utilizat ca agent de vindecare a rănilor pentru tratarea crizelor și reumatismelor.

O reteta pentru a ajuta la ameliorarea durerii radiculitei.: Luați 4 picături de uleiuri esențiale (EM) din verbena tropicală, tonca și cardamom. Adăugați 3 picături de piper negru EM, 2 picături de EM Bay și frunze de scorțișoară, 1 picătură de ulei de trandafir și 60 ml. macadamia ulei. Aplicați amestecul de ulei esențial pentru masaj.

Durerea cronică reducerea prescripției: Luați 5 picături de tonka EM, portocală, cedru și lavandă și adăugați 100 ml. ulei vegetal. Acest amestec este folosit pentru masaj.

O altă rețetă eficientă pentru ameliorarea durerii articulare: Luați 5 picături de ulei de tangerină, adăugați 4 picături de tonka EM și fasole de mirt, 3 picături de ulei de rododendron, 2 picături EM de salcâm dulce și bateți și adăugați 50 ml. ulei de macadamie (50 ml). Se rupe de 3 ori pe zi în îmbinare sau face băi locale, aromă de sare marină cu acest amestec):

Reteta se amestecă pentru a vă relaxa și pentru a elimina tensiunea din mușchi (frecați mușchii): luați 4 picături de EM de verbena tropicală, cardamom și boabe tonka, adăugați 3 picături de EM de piper negru, 2 picături de EM de scorțișoară și cuișoare, 1 picătură de trandafir absolut și 50 ml. macadamia ulei. Îndepărtați mușchii cu acest amestec.

O rețetă împotriva depresiei și a tristeții: Luați 4 picături de ulei de aromă de lime și adăugați două picături de boabe de tonka și ulei de trandafir. Utilizați amestecul în lampa de aromă.

Un amestec de masaj pentru picioare sau masaj aromat: Luați 3 picături de ulei de mandarină, adăugați 2 picături de iris EM și cedru, 1 picătură de ulei de tonka și 50 ml. ulei vegetal.

Un amestec care facilitează menopauza: Luați 4 picături de ulei de mandarină, adăugați 3 picături de EM litsei, tonca și cardamom, două picături de piper negru și ghimbir, 1 picătură de ulei de iasomie și 100 ml. macadamia ulei. Masați partea inferioară a spatelui cu acest amestec.

Ulei de prescripție pentru stimularea masajului: Luați 4 picături de mandarină EM, adăugați 3 picături de cardamom EM, boabe tonka și verbena tropicală, 2 picături de piper negru EM și ghimbir, 1 picătură de ulei de cassia și iasomie și 100 ml. ulei vegetal.

Rețetă recomandată pentru flatulență, greutate în stomac și balonare: Luați 4 picături de ulei de mandarină, adăugați 3 picături de ulei de tonka, 2 picături de ulei de cardamom și ulei de ghimbir, 1 picătură de chimen EM și 50 ml. macadamia ulei. Îndepărtați amestecul în abdomen într-o mișcare circulară.

• Cumarina obținută din fructele dipterix este utilizată în industria de parfumerie și cosmetică.
• Uleiul din aceste fasole stimulează procesele metabolice ale pielii și, prin urmare, este inclus în formularea remediilor anticelulitice.
• Datorită îmbunătățirii microcirculației în țesuturi și sporirea fluxului limfatic, serurile, gelurile și măștile sunt create pe baza unui ulei de fasole subțire.
• Pentru o aroma unica, fructele dipteryx sunt folosite ca parfum in fabricarea uleiurilor pentru masaj, sapunuri, creme, geluri de dus.
• Deoarece mirosul acestor fasole este foarte persistent, se adaugă la parfumuri (face parte din produsele Guerlain).

Puteți să faceți propriul dvs. parfum în conformitate cu rețetele de mai jos.

Luați o lingură de esență triplă roz, adăugați un litru de tinctură de toncă de fasole, un litru de tinctură de vanilie, o lingură de extract de lemn de santal, un lingur de tinctură de mosc, un litru de extract de flori de portocale, o halbă de esență de geraniu.

Luați 2 litri de extract de iasomie și esență triplă roz, adăugați 8 uncii de tinctură de boabe de tonka, 4 uncii de extract de verbenă și 2 uncii de ulei de trandafir.

• Indienii care trăiesc în America de Sud erau convinși că fasolea Tonka are o putere magică de vindecare. Dintre aceștia s-au făcut talismane, destinate să îndeplinească dorințele. Se credea că stăpânul lor ar fi norocos și sănătos.
• Dulciurile de lemn din dipterix sunt folosite ca tămâie.
• Din moment ce boabele Tonka nu le plac moliilor, ele pot fi folosite și în viața de zi cu zi, așezându-le în dulapuri.
• Tonka fasole iubesc parfumeri. Se crede că aroma lor are efecte erotice și hipnotice.
• Sarapia îi place Naomi Campbell, așa că o folosește în parfumul ei.
• Astrologic, aceste fasole corespund frecvenței Venusului.
• În parfumerie, fasolea tonka este adesea combinată cu alte componente. Una dintre succesele adăugate la aceste fasole sunt salvie și scorțișoară.

Urmăriți următorul videoclip al emisiunii TV "Spice 1000 și 1 Spice". Aflați multe lucruri interesante despre fasole tonka.