Pin negru (pin italian)

Aceste nuci sunt semințele obținute din pinul italian de pin.

Ele sunt situate în conurile care cresc pe un copac. Ca regulă, conurile sunt situate pe ramuri cu perii. O perie poate include de la 1 la 3 conuri. Pulverizarea conurilor se produce numai în al treilea an după apariția lor și în mijlocul toamnei.

Odată cu debutul primăverii, semințele încep să cadă. Timpul optim pentru recoltare este sfârșitul lunii octombrie sau începutul lunii noiembrie, în funcție de regiune.

Semințele sunt caracterizate de formă alungită, contururi ovale. Culoarea lor este maro închisă, dar există mici patch-uri de culoare deschisă. Coaja este mai durabilă în comparație cu nucile de pin. Deoarece liniile sunt manipulate (lustoase) cu piulițe manuale sau role industriale. Pe partea piuliței sunt aproximativ trei fețe. O sămânță coaptă are o lungime de aproximativ 1,5 centimetri. Gustați delicat cu note de pământ, asemănător cu nuci de pinii sibieni.

Trebuie remarcat faptul că semințele de pini sunt cea mai mare dintre semințele cunoscute din familia de pin. Se iau în considerare numai nucile comestibile.

O altă trăsătură distinctivă este randamentul excelent. De la 1 hectar de pădure de copaci maturi pot fi colectate de la 3 la 8 tone de semințe. Ciclul de viață al pinului italian este de peste 500 de ani. În fiecare an există o recoltă.

Pe coasta mediteraneană, în Asia Mică, precum și pe Peninsula Iberică, puteți găsi adesea pin sălbatic. Și cultivarea copacului implicat în Crimeea și în Caucaz.

Liderii lumii în cultivarea și exportul acestor nuci sunt italienii, turcii, spaniolii, portughezii și tunisienii.

Dacă coaja este îndepărtată, după aproximativ 15 zile semințele își pierd gustul, proprietățile benefice vor deveni mult mai puțin. Acest fenomen este asociat cu oxidarea grăsimilor care alcătuiesc piulița. Ca urmare, semințele devin amare și fără gust.

Nu uitați de o altă proprietate importantă a nuci de pin - absorb mirosurile străine. Dar dacă ați cumpărat semințe decojite, vă puteți prelungi prospețimea acasă. Pentru a face acest lucru, puneți-le în congelator.

După cum arată studiile de pin, nucile sale nu numai că sunt gustoase și parfumate, dar au și componente utile pentru oameni.

La 100 de grame de produse pentru:

De asemenea, este prezentă o componentă precum cenușa cu o greutate de 2,4 grame.

În ceea ce privește elementele chimice, nucile de pin sunt bogate în vitamine și oligoelemente, cum ar fi:

• Vitamine: B, E, C.
• Fosfor, magneziu, zinc, potasiu, mangan, fier.

De fapt, până la sfârșit, toate proprietățile benefice ale pinului nu au fost studiate. Dar astăzi putem distinge o mulțime de modalități de a utiliza nuci de pin italian în beneficiul omului și a sănătății sale.

• Rănile se vindecă;
• Se luptă cu ulcer gastric;
• Îmbunătățirea muncii stomacului, a intestinelor;
• Ajutor în tratamentul răcelilor, tusei;
• Îndepărtați mucusul;
• Contracararea paraziților bifați;
• Acționează ca un diuretic;
• Îmbunătățirea funcției rinichilor, ficatului
• Stimulează potența;
• Creșterea activității spermei;
• Ajutați-vă să faceți față oboselii cronice;
• Creșterea imunității;
• Asistă la normalizarea lucrării inimii;
• Rezista alergiilor;
• Odată pietre de la gall și așa mai departe.

Desigur, trebuie să beneficiați de unele produse cu înțelepciune. În plus, nu uitați că fiecare organism este special și, prin urmare, poate reacționa diferit la anumite componente.

În ceea ce privește pinul, nucile lui au anumite contraindicații:

• Acestea nu pot fi folosite dacă există intoleranță individuală;
• Nu este recomandat pentru obezitate;
• Acestea nu trebuie administrate copiilor mici (datorită riscului blocării tractului respirator cu mici fructe cu coajă lemnoasă);
• Consumul excesiv poate afecta auzul (componentele nuci provoacă iritarea membranelor mucoase și a receptorilor). Dar după câteva zile trece de la sine.

Așadar, fii atent și beneficiezi de avantajele bune.

Uleiul obținut din aceste nuci are diferite soiuri. În funcție de aceasta, este folosit ca ulei tehnic sau comestibil.

Astfel, uleiul rafinat comestibil se caracterizează printr-o nuanță galben deschisă, gust plăcut. Mirosul este practic absent.

În ceea ce privește tehnicile, se adaugă la compoziția vopselelor și lacurilor.

Dacă vorbim despre uleiurile esențiale, care sunt obținute și din semințele de pin italian, proprietățile lor sunt similare cu cele ale altor conifere. Acest lucru ne spune că are un efect antiseptic, bactericid, deodorant.

În ciuda distribuției relativ largi a acestor fructe cu coajă lemnoasă în întreaga lume, au găsit cea mai activă utilizare în ceea ce privește gătitul în Franța, precum și în Italia.

Miezurile sunt zdrobite sau adăugate integral în salate. De asemenea, foarte populare sunt diferite produse de patiserie, biscuiți, produse de patiserie cu adaos de semințe.

Mai multe nuci sunt bine măcinate, ceea ce vă permite să obțineți unul dintre cele mai bune condimente pentru decaparea cărnii. Utilizați numai pentru carne roșie.

Vă oferim câteva rețete care sunt incredibil de populare printre francezi și italieni. Încercați să preparați aceste feluri de mâncare la domiciliu. Cu siguranță veți surprinde plăcut oaspeții și gospodăriile dvs.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• Dovleac - 0,8 kg;
• Carne de vită - 0,5 kg;
• Morcov - 0,2 kg;
• Ceapa rosie - 1 buc;
• Carne de porc - 0,5 kg;
• Cirese - 0,2 kg;
• Unt - 0,1 kg;
• Arugula - 0,1 kg;
• Piniya - 0,1 kg;
• Sauerraut - 0,3 kg;
• Ardei de paprika - 1 buc;
• Condimente pe gust.

preparare

Tăiați fructele de dovleac și scoateți conținutul. Carne tăiată în bucăți mici, prăjiți. Aprindeți ceapa și puneți-o în tigaie la carne. În mare măsură felii de morcov, aruncă carne. Ingrediente se toarna timp de 10 minute. Se amesteca carnea cu varza, rosii de cires si piper dulce, nu uita sa adaugi unt in acest stadiu. Se amestecă ingredientele, se pune într-un dovleac decojit. Acoperiți-l cu folie și puneți-l în cuptor timp de 60-90 de minute. Temperatura ar trebui să fie de aproximativ 180 de grade. Mănâncă!

Apropo, morcovul nu este necesar de folosit, deoarece gustul dovleacului însuși îl compensează perfect.

Dacă sunteți un fan de pește roșu, atunci această rețetă este pentru tine. Gustos, blând, de ajutor.

Pentru a vă pregăti aveți nevoie de următorul set de ingrediente:

• Vinete - 0,6 kg;
• Morcov - 0,6 kg;
• Zucchini - 0,6 kg;
• Țelina de rădăcină - 80 de grame;
• Busuioc proaspat - 50 grame;
• Cimbru - 20 de grame;
• pesmetul;
• Parmezan - 0,16 kg;
• Ardei iute, sare - la gust;
• Unt - 80 de grame;
• Ulei de măsline - 240 ml;
• Somon - 1 kg;
• Nuci de pin 60 grame.

preparare

• Faceți felii groase de file de pește sau puteți tăia după cum doriți. Se prăjește în ulei de măsline;
• Se amestecă un recipient de unt cu pesmet, se adaugă brânză rasă;
• Uleiul de pește cu gratar în amestec;
• Trimiteți peștele în cuptor, preîncălzit la 160 de grade. Coaceți până când peștele este auriu;
• Faceți sosul. Pentru a face acest lucru, luați 100 de mililitri de ulei de măsline, busuioc fiert mărunt, nuci, ardei grași și sare la gustul personal. Se amestecă (poate fi într-un blender);
• Tăiați toate legumele în benzi sau cuburi, se prăjește în ulei (pentru un gust mai bogat, strângeți câteva cuișoare de usturoi în unt, adăugați cimbru și condimentele preferate la gust);
• Serviți și serviți.

Rețetele, după cum puteți vedea, sunt destul de simple. În același timp, felurile de mâncare sunt incredibil de gustoase, ușoare și sănătoase.Ar trebui să le încercați cu siguranță.

Pui nuci sunt, de asemenea, bine stabilite în medicina tradițională. Ce putem spune, Avicenna le-a aplicat și atunci când a căutat noi tratamente pentru otita medie și tuse.

Deoarece conțin o cantitate impresionantă de vitamine, oligoelemente, proteine, acest lucru face ca nucile să fie extrem de utile în tratamentul anemiei, beriberi. Ele contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea tonusului întregului corp, contribuie la recuperarea de leziuni și boli.

Există câteva rețete foarte utile pe bază de pin pe care vrem să le împărtășim.

• Când tusesc, luați menta de râu (150 de grame), pineoli (semințe de pin) și semințe de urzică - câte 30 grame fiecare. Se toarnă 100 de mililitri de ulei de semințe de in și se adaugă piperul fierbinte. Se amestecă cu miere și se consumă în porții mici.
• Cu o slăbire a potenței, puteți amesteca peneoli, migdale și miere, utilizați acest amestec timp de trei zile înainte de culcare. Acest lucru va permite ca a patra noapte să fie la o înălțime în pat. Această rețetă a fost dezvoltată de vechii greci.
• Arabii au propriile rețete, care afectează bărbații în mod similar. Doctorii lor sunt sfătuiți să mănânce câte 100 de semințe de pin și 12 nuci de migdale în fiecare seară timp de trei zile. În a patra noapte veți fi în formă perfectă.

Având cel puțin un pin italian pe site-ul dvs. este nu numai util, ci și foarte frumos. Poate crește orice grădinar novice. Asta pentru că planta este nemaipomenită, nu are nevoie de îngrijiri speciale.

Găsind un con, trebuie să extrageți semințele de pe el. Pentru a face acest lucru, așezați fructele pe sobă sau pe baterie, pentru a încălzi. După câteva zile, bucata se deschide și puteți scoate cu ușurință piulițele din ea.

Semănatul se realizează cel mai bine în cutii cu deschideri pentru curgerea apei. Se toarna acolo un strat de turba si pamant slab. Nu semănați adânc și nu adesea.

Rețineți că lăstarii tineri sunt adesea infectați cu tot felul de boli. Acest lucru este normal.

Puneți cutiile în soare, cu apă în mod regulat, în special în timpul secetei. Nu uitați de plivire și folosirea îngrășămintelor gata preparate.

Aproximativ șase luni mai târziu, tulpina poate ajunge la 7-10 centimetri. În timpul iernii, acestea sunt lăsate într-o cutie, dar nu sunt depozitate în condiții de seră. Acest lucru vă va permite să vă adaptați la frig.

Odată cu debutul primăverii, puteți să transplanți răsadurile în pământ (nu într-un loc permanent). Fiți atent cu rădăcinile, nu le deteriorați. Plantarea se face la o distanță de 10-20 centimetri între răsaduri. Aterizarea este superficială, aproape ca în cutii. Pentru a proteja plantele împotriva buruienilor va ajuta rumegușul turnat pe sol.

Periodic nu uitați să adăugați îngrășăminte, apă și buruieni. Astfel de manipulări vor trebui să-și petreacă primii doi ani. Aproximativ în al treilea an de viață, un copac poate crește peste 0,5 metri. Acest lucru sugerează că pomul este timpul să se mute în locul lor permanent. Plantați împreună cu solul, care este blocat la rădăcini.

Cea mai simplă îngrijire, udarea periodică vă va permite copiilor, nepoților și generațiilor să vă bucurați de imensul pin, miros și aspect care vă place să vă bucurați

• Cresc în al treilea an după apariția lor pe copac;
• Descoperit abia în primăvara anului viitor;
• Arborele oferă cea mai abundentă recoltă la fiecare 3-4 ani;
• Un copac adult are o medie de 45 de conuri;
• Aproximativ 7-9 kilograme de nuci (semințe) pot fi recoltate dintr-un singur copac;
• Pinul începe să dea roade de la 12 ani;
• Numele italian al seminței este pineoli.

Există câteva fapte destul de interesante legate de pinul italian.

• Acest copac are o rudă foarte strânsă în Siberia - pinul siberian.
• Pinocchio a fost fabricat din pin italian.
• Compoziția, proprietățile și aspectul semințelor obținute din pin sunt aproape identice cu nucile de pin, dar peneoli sunt de mai multe ori mai mari.
• În Roma antică, aceste nuci au fost folosite ca un afrodisiac puternic.
• Semințele au fost ieftine, au fost un analog al semințelor de floarea-soarelui pentru timpul nostru.
• S-au găsit adesea în ruine, amfore, pe teritoriul taberelor legionare din provinciile în care pinul nu creștea.
• Vechii romani au luat întotdeauna pinioli cu ei când au mers la luptă. Cu ajutorul lor, ei și-au recăpătat puterea și, de asemenea, și-au satisfăcut foamea.