Lapte de migdale

Laptele de migdale este o băutură de origine vegetală. Este făcut din miezuri. migdale cu apă. Datorită faptului că acest tip de lapte este depozitat mai mult, în Evul Mediu ei au fost înlocuiți cu lapte de vacă. În Rusia, această băutură a fost numită orshad. El a băut și în timpul posturilor.

Unicitatea laptelui de migdale este că nu conține lactoză și colesterol. Acest lapte este beat și vegetarieni și oameni care nu pot tolera laptele obișnuit de animale. Laptele de migdale este foarte gustos, cu o aromă delicată de nuci. Bogate în vitamine și toate celelalte elemente utile conținute în nuci de migdale.

Lapte caloric din migdale depinde de ce rețetă a fost făcută. Adică, cu cât mai multe produse au fost implicate în proces, cu atât conținutul de calorii este mai mare. Laptele de migdale caloric preparat conform celei mai simple rețete, mai precis din apă și migdale, nu depășește 100 kcal.

Valoarea calorică a 100 de grame de lapte de migdale cu migdale, apă, vanilie și miere este de aproximativ 135,3 kcal. Conține:

• 3,6 gr. proteine.
• 11,1 gr. grăsime.
• 5,6 grame hidrati de carbon.

conține:

• calciu;
• magneziu;
• fosfor;
• vitamina E;
• vitamina D;
• mangan;
• zinc;
• cupru.

• Nu există colesterol în laptele de migdale.
• Nu există lactoză intolerabilă de mulți oameni.
• Ca o sursă bogată de calciu întărește foarte mult oasele și dinții, îmbunătățește starea părului și a unghiilor.
• Are un efect benefic asupra inimii și a vaselor de sânge.
• Conținutul de acizi grași omega contribuie la normalizarea tensiunii arteriale. În plus, probabilitatea bolilor cardiace este redusă.
• Vitamina D din laptele de migdale previne dezvoltarea osteoporozei la adulți și rahitismul la copii.
• Vitaminele B, care sunt conținute în laptele de migdale, stimulează creșterea musculară, precum și îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos.
• Vitamina A îmbunătățește vederea și viziunea.
• Este un laxativ ușor.
• Ajută la pneumonie, boli de gât, convulsii și migrene.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale laptelui de migdale din următorul feed video "Live Healthy".

Laptele de migdale de casă, atunci când este depozitat corespunzător, este inofensiv și este contraindicat numai persoanelor cu intoleranță individuală.

În plus, laptele de migdale nu poate înlocui laptele matern la sugari. În plus, există un risc de alergii. Din acest motiv, laptele de migdale pentru copii este mai bine să nu dea.

• Laptele de migdale, obținut din migdale purificate, arată ca laptele proaspăt al vacilor.
• Datorită faptului că este fabricat din nuci, adică are origine vegetală, puteți bea și în timpul mesei. Din acest motiv, vegetarienii se simt foarte mult.
• Pentru o lungă perioadă de timp puteți păstra prospețimea în afara frigiderului. Datorită acestei calități, această băutură a fost populară în Evul Mediu.
• Consumul regulat de lapte vegetal contribuie la scăderea în greutate.

Laptele de migdale este ușor de pregătit, deci este mai bine să-l faci tu acasă. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți cumpăra o băutură de migdale gata preparată. Puteți să-l cumpărați în anumite magazine și supermarket-uri, precum și în magazinele online.

Când cumpărați lapte de migdale, acordați atenție perioadei de valabilitate, condiției și integrității ambalajului. Laptele de migdale de producție industrială este depozitat, de regulă, de la câteva zile la mai multe luni.

Laptele de migdale are un miros și un gust plăcut, în plus, precum și nuci de migdale sunt o sursă de multe vitamine. Din acest motiv, este utilizat pe scară largă în gătit. Laptele de migdale poate fi beat și adăugat la prepararea multor deserturi și feluri de mâncare.

Există multe opțiuni pentru a face acest desert. Vom considera unul dintre cele mai delicioase. Pentru aceasta veti avea nevoie de:

• lapte de migdale - 0,5 litri;
• zahăr - 200 grame;
• gelatină - o pungă.

Lapte amestecat cu pulbere de zahăr. Aduceți la fierbere. Adăugați gelatină înmuiată. Se amestecă, se răcește, se toarnă în formă, apoi se pune pe raftul frigiderului.

Este necesar:

• 0,5 cani de făină integrală;
• 1 cană de lapte de migdale;
• 2 linguri făină de semințe de in;
• 1 lingură de zahăr din trestie;
• 0,5 lingurita sifon;
• un vârf de sare.

Se amestecă laptele de migdale cu făină de in. Adăugați sare, sodă și zahăr. Bateți cu un mixer timp de câteva minute. Lăsați până când făina de in se umflă. Apoi se toarnă treptat toată făina de cereale. Dacă este necesar, puteți adăuga apă (dacă obțineți aluat prea gros). Încălziți tigaia cu puțină cantitate de ulei și începeți să coaceți clătite.

Îndepărtați o mână de nuci de migdale dulci în apă rece. După cinci ore, scurgeți apa, adăugați 1 lingură. nuc de cocos și 3 linguri. zahăr pudră.

Bateți cu un mixer sau în interiorul unui mixer cu 300 ml de apă.

Se amestecă 100 ml de cremă de zece procente cu o lingură de gelatină. După 35-40 de minute, adică atunci când gelatina se umflă, se încălzește, dar se evită fierberea. Filtrează conținutul blenderului.

Se amestecă laptele cu gelatină, se distribuie în matrițe și se pune în frigider. După câteva ore, aroma de migdale cu aromă de migdale va fi gata.

• 300 de grame de tort de ulei de migdale.
• 1 ou de pui.
• ceva zahăr.

Mix totul. Răspândiți foaia de copt cu unt. Sub formă de prăjituri, se întinde aluatul cu o lingură. Puneți în preîncălzit la cuptor de 170 de grade. Cuptorul este circa 15 minute. În loc de ouă, puteți adăuga o banană. În acest caz, cuptorul are nevoie de 25 de minute.

Laptele de migdale ajuta la:

• boli ale sistemului digestiv, rinichi, dificultăți de urinare;
• ateroscleroza;
• anemie;
• colici renale și gastrice;
• tuse puternică, astm bronșic;
• insomnie;
• dureri de cap;
• amorțeală și crampe la picioare și brațe;
• alcool.

În plus, este beat ca agent de fortificare.

Cursul tratamentului cu lapte de migdale este de 2-4 săptămâni.

La fel ca migdalele, laptele de migdale poate fi folosit în cosmetologie. Are:

• înmuiere;
• hidratare;
• albire și curățare. Spălați laptele cu migdale, ștergeți și faceți diferite măști.

Cu ea puteți elimina machiajul de pe față. Pentru a face acest lucru, aplicați lapte de migdale pe zona feței, gâtului și decolteului cu tampoane de bumbac. Lăsați-l pentru câteva minute, apoi ștergeți restul machiajului cu un șervețel. Această procedură de înlăturare a machiajului nu vă dăunează pielea, în plus, sub influența laptelui de migdale, pielea va deveni mai elastică și mai elastică.

Există o mare varietate de rețete simple și complexe pentru fabricarea laptelui de migdale. În toate rețetele, ingredientele principale și indispensabile sunt migdalele și apa. Luați în considerare câteva moduri de a face lapte de migdale acasă.

Urmăriți următorul videoclip de a face lapte de migdale din migdale nerafinate folosind un blender.

Luați 50 de grame de sâmburi de migdale și le împrăștiați într-un mortar. Se toarnă 100 ml de apă și se pune într-o baie de apă fierbinte. Se fierbe timp de 5 minute și apoi se tensionează. Această sumă pentru bolile de mai sus ar trebui să fie băut 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese.

Îndepărtați o anumită cantitate de migdale dulci în apă timp de mai multe ore (puteți să vă îmbogățiți noaptea și să începeți să gătiți dimineața). Dupa ce migdalele sunt moi, se toaca impreuna cu apa intr-un mixer. Pentru un pahar de migdale trebuie să luați 3 cești de apă. Se filtrează amestecul cu tifon. Lichidul care rămâne după filtrare este laptele de migdale.

Tortul rămas poate fi diluat cu apă și măcinat, pentru a face mai mult lapte. Sau faceți bomboane de marțipan delicioase.

Laptele de migdale trebuie păstrat în frigider cel mult trei zile.