Ulei de cocos

nucă de cocos folosit pentru a obține ulei de nucă de cocos, care are multe proprietăți utile. Acesta este motivul pentru care este în cerere în cosmetologie, în gătit, și în viața de zi cu zi.

Uleiul este extras din fructul de palmier de palmier de nucă de cocos - albă din carne albă în interiorul piulițelor. Trebuie să fie mai întâi separat de coajă, apoi uscat și, după măcinare, trimis sub presiune.

Adesea, uleiul de cocos se extrage prin presare la cald. Randamentul de ulei cu această metodă de procesare este de cel puțin 300 de grame de 1 kg de pulpă (copra).

Uleiul poate fi comercializat nerafinat, dar vinde și un produs care este curățat sub presiune înaltă (numit rafinat).

Procesul de fabricare a uleiului de nucă de cocos poate fi văzut în următorul videoclip.

• Uleiul de cocos se va topi la aproximativ 25 de grade Celsius. Dacă temperatura este mai mică, devine o masă solidificată.
• Uleiul de nucă de cocos are o cantitate mare de grăsimi saturate, astfel că produsul este aproape neoxidat și are o durată mare de conservare.
• Uleiul de cocos, fără îndoială, un produs natural. Parfumurile, agenții de îngroșare și alți aditivi chimici nu sunt utilizați în producția sa.

Proprietăți medicamentoase și benefice ale uleiului de nucă de cocos:

• întărește și vindecă părul;
• ajută la scăderea în greutate;
• sprijină sănătatea pielii, hidratează-o, precum și stimulează vindecarea rănilor;
• intareste sistemul imunitar;
• ameliorează inflamația;
• protejează pielea împotriva efectelor negative - radiații ultraviolete, particule de praf, viruși și altele;
• ajută la obținerea unui bronz frumos și uniform;
• se îngrijește de duritatea și sănătatea unghiilor;
• îmbunătățește bunăstarea;
• are efecte bactericide și antifungice;
• îmbunătățește funcția tiroidiană și pancreas;
• accelerează vindecarea leziunilor tractului digestiv;
• Este profilactic împotriva obezității, osteoporozei, leziunilor articulare, cariilor, aterosclerozei, cancerului și a altor boli.

Puteți afla mai multe despre beneficiile uleiului de cocos din următorul videoclip.

Consumarea unor cantități mari de ulei de nucă de cocos mărește riscul otrăvirii alimentare sau a unei reacții alergice. Excesul de grăsimi din alimente poate, de asemenea, să afecteze negativ starea tractului gastro-intestinal, în special, exacerba colecistită și pancreatită.

De asemenea, mulți se tem de rău de grăsimi saturate, care sunt bogate în ulei de nucă de cocos (până la 90% din ele în compoziția sa). Cu toate acestea, faptele de utilizare a petrolului și a cercetării arată un număr mare de efecte pozitive. De exemplu, uleiul de cocos nu este cauza aterosclerozei, ci, dimpotrivă, o împiedică.

Prin utilizarea de ulei de nucă de cocos sunt aproape nici unul. Pericolele pentru sănătate pot apărea numai la persoanele cu intoleranță individuală sau cu consum excesiv.

Uleiul de nucă de cocos este vândut în toate țările în care sunt pomi de cocos. Puteți să-l cumpărați în India, Malaezia, Vietnam, Thailanda și alte țări fierbinți. Produsul este atât de popular, încât este exportat în multe țări, inclusiv în Rusia.

Cumpărarea de ulei de nucă de cocos pe Internet este plină de riscul de a obține o "pisică într-o pungă", deoarece nu puteți vedea consistența și culoarea uleiului, precum și mirosul. Căutați ulei în magazinele de parfumuri și cosmetice din orașul dvs. Dacă vă decideți să cumpărați pe Internet, alegeți magazine cunoscute și citiți recenzii.

Criterii pentru alegerea uleiului de cocos:

1. Metoda de fabricare. Produsul rafinat este mai purificat, dar nu are anumite proprietăți nutriționale în comparație cu cele nerafinate. Uleiul este produs prin presare la cald și la rece - acesta din urmă este mai util.
2. Miros. Un produs bun nerafinat ar trebui să aibă un miros plăcut de nucă de cocos natural. Uleiurile rafinate nu au miros.
3. Culoare. Este recomandabil să cumpărați ulei într-un recipient transparent, atunci veți vedea culoarea acestuia. Dacă este galben închis, uleiul este curățat prost. Un produs de calitate are o nuanță transparentă până la galben pal.
4. Coerența. Dacă temperatura este mai mică de +25 grade, produsul se întărește, dar acest lucru nu afectează calitățile și proprietățile.

Uleiul de cocos este bogat în:

• acizi grași;
• vitaminele - E, C, B1, K, B2, A, B3;
• minerale - calciu, fier și altele;
• betaine, polisorbați, polioli și etoxilați ai esterilor, monogliceride etc.

În acest ulei, acizii grași sunt saturați (mai ales laurii), mononesaturați (oleici), polinesaturați (aproximativ 0,5%).

Fiecare dintre acizi are propriile beneficii, de exemplu:

• Acidul lauric (mai mult de 50%) stimulează vindecarea leziunilor cutanate și are efecte antimicrobiene, antifungice și antivirale.
• Acidul myristic îmbunătățește absorbția cosmeticelor în piele, stabilizează proteinele importante pentru imunitate, iar oleicul mărește funcția de barieră a pielii, previne deshidratarea, acumularea de depuneri de grăsime și ateroscleroza.

Cel mai adesea, pentru obținerea untului din nucă de cocos, pulpa uscată proaspătă este presată la temperatură ridicată, iar presarea la rece este folosită mai rar. Presarea la rece este o metodă mai delicată de procesare care păstrează proprietăți mai utile. Cu toate acestea, dezavantajul său este randamentul scăzut de ulei - până la zece la sută. Acest lucru îi afectează prețul.

Pentru obținerea uleiului nerafinat, se folosește numai filtrarea mecanică (primară), iar utilizarea purificării suplimentare are ca rezultat un ulei de cocos rafinat.

Acest ulei are o nuanță galben deschis și un miros clar de nucă de cocos. La temperatura camerei, consistența sa este dură, grasă.

Ambele tipuri de ulei au un efect benefic și aceeași compoziție, astfel încât nu există o mare diferență în proprietățile lor nutriționale. Ele se disting prin consistență (produsul nerafinat este mai saturat), culoarea (produsul rafinat este transparent), mirosul (absent din produsele rafinate) și, de asemenea, termenul de valabilitate (rafinat se păstrează mai mult).

Uleiul de nucă de cocos este o componentă a cremei vegetale uscate. Acesta este combinat cu ulei de palmier și sâmburi de palmier pentru a produce un substitut pentru crema de lapte.

În comparație cu crema obținută din lapte, crema de legume are un conținut caloric și un conținut mai scăzut de grăsimi și o durată mai mare de depozitare. Ei nu se pliază atunci când sunt amestecați cu alte ingrediente, prin urmare, sunt în cerere în industria de cofetărie.

Pentru a face uleiul de nucă de cocos acasă cu mâinile tale, trebuie să pregătești:

• nuci de cocos;
• material textil gros;
• un ciocan;
• malaxor sau mașină de tocat carne;
• pan.

1. Faceți două găuri în nucă de cocos și scurgeți sucul. Înfășurați piulițele într-o țesătură densă, rupeți-le cu un ciocan, apoi separați pulpa de nucă de cocos din coajă și tăiați-o în bucăți. Cum să deschizi o nucă de cocos, am scris într-un articol anterior. Descrie totul în detaliu.
2. Împroșcați pulpa într-o mașină de tocat carne sau mixer și schimbați rezultatul nuca de cocos în tigaie. Se toarnă apă fierbinte (nu apă clocotită, dar aproape la fierbere), puneți recipientul într-un loc răcoros și, când conținutul se răcește complet, puneți-l în frigider.
3. După un timp veți vedea o crustă albă pe suprafața apei.Separați-l cu grijă, având grijă să nu scoți apă și să-l puneți într-o altă tavă, apoi topiți astfel încât uleiul să poată fi drenat (în mod optim într-o baie de apă). Se toarnă uleiul într-un borcan, se răcește și se păstrează în frigider timp de până la două săptămâni.

Puteți urmări procesul de fabricare a uleiului de cocos în următorul videoclip.

Dezavantajul este un randament destul de redus de ulei finit.

Dar puteți aplica în mod util tot ce a rămas după extragerea uleiului de cocos cu propriile mâini:

• Apa poate fi adăugată la baie sau băutură,
• Cipule de cocos aplicate în multe cazuri.

Uleiul de fructe de cocos în forma sa pură este utilizat:

• ca înlocuitor pentru loțiuni (aplicate corpului după duș);
• ca înlocuitor pentru cremă;
• pentru un bronz uniform;
• pentru a calma și a înmuia pielea după bărbierit și alte manipulări;
• pentru păr.

Pe baza de ulei de nucă de cocos, puteți face o mulțime de produse cosmetice. Adăugarea lor la agenți nutritivi și hidratanți îmbunătățește absorbția lor.

Puteți aplica uleiul pe piele în forma sa pură. Dacă uleiul a fost depozitat în frigider și are o textură densă, acesta va începe să se dezghețe pe piele. Lubrifiați pielea cu mișcări de masaj.

Când intenționați să amestecați ulei de nucă de cocos cu un produs de curățare cosmetică (lapte, tonic, loțiune) sau cremă gata preparată, adăugați unt topit la o singură porție de produse cosmetice uzate. De exemplu, puteți topi uleiul de fructe de nucă de cocos (o bucată mică) în mâinile dvs., faceți pe piele și apoi tratați cu o cremă sau agent de curățare.

Uleiul de cocos este un hidratant excelent, astfel încât produsele de îngrijire a pielii sunt create pe bază - creme, săpunuri, loțiuni și altele.

Consumul de ulei de nucă de cocos:

• împiedică apariția ridurilor;
• împiedică slăbirea;
• elimină peeling;
• ajută la tratarea eczemelor și a altor boli de piele.

Uleiul de cocos este absorbit rapid și complet de celulele pielii. Rezultatul aplicării sale este o piele catifelată, moale și netedă.

Uleiul de cocos este o substanță non-alergenică și neaglomerată, care îi permite să fie folosită în forma sa pură. Ținând o bucată de ulei în degete, atașați-l pe față. Contactul cu pielea va face ca uleiul de nucă de cocos să se topească și în acest moment îl distribuiți uniform pe piele.

Folosind ulei de nucă de cocos în loc de cremă, tu:

• asigura hranirea pielii noaptea;
• să vă protejați fața într-o zi însorită;
• protejați împotriva vântului și înghețului;
• pielea netedă și se înmoaie;
• prevenirea ridurilor;
• crește elasticitatea pielii.

Avantajele folosirii uleiului de nucă de cocos pentru bronzare:

• hidratează perfect pielea, împiedicându-i să se usuce;
• împiedică ridurile;
• asigură un bronz uniform;
• produs hipoalergenic;
• înmoaie pielea;
• absoarbe rapid;
• când arderea slăbește senzația de arsură.

Uleiul de cocos trebuie aplicat înainte de a merge la solar și după sesiune.

Pentru a face o mască din ulei de nucă de cocos să aducă efectul dorit, ar trebui să urmați câteva reguli:

• face o mască o dată pe săptămână;
• cel mai bine este să-l aplici după o baie - pe pielea aburită;
• țineți masca timp de până la cincisprezece minute;
• spălați-l cu apă rece.

Rețete bune de mască:

1. Clasic: numai ulei de nucă de cocos.
2. Nutritiv: Chin. o lingura de ulei de nuca de cocos + doua mese. linguri de făină de orez + ceai verde (neapărat proaspăt preparat).
3. Pentru pielea din jurul ochilor: 10 mililitri de vitamina E sub formă lichidă și 50 mililitri de ulei.
4. Curatare: Chin. lingura de ulei de nucă de cocos + masă. lingura de cafea.
5. Pentru persoanele cu piele sensibilă: cha. o lingură de ulei de nucă de cocos și două mese. linguri de lapte, precum și pâine de grâu (înmuiați o felie mică în lapte).
6. Pentru pielea estompată: Spoon ulei de nucă de cocos + Chin. lingura de argilă albastră + trei picături de ulei de portocale cu aromă.
7. Întinerirea: în cha. lingura de ulei de nucă de cocos, încălzită într-o baie de apă, se adaugă trei picături de ulei de aromă de rozmarin.
8. Dragă: Chin. l. ulei de cocos + masă. lingura de miere + Art. lingura smântână.
9. Ouă: jumătate de pahar de ulei de nucă de cocos (lichid) + masă. lingura de miere + ou bătut. Amestecarea ingredientelor, țineți noaptea în frigider.
10. Pentru a hidrata pielea, curata-i si creste elasticitatea: Art. l. ulei de cocos + 50 g ciocolată neagră. Ingredientele trebuie încălzite într-o baie de apă.
11. Pentru tip normal de piele: pastă de o singură rasă + ouă bătută + ceai. lingura + miere lichida + ceai. lingura de ulei de nuca de cocos + ceai. lingura de amidon.
12. Pentru tratamentul acneei: masa. l. ulei de nucă de cocos + 1/2 linguriță. linguri de suc de lamaie + ceai. o lingura de miere + 2 picaturi de ulei de aroma de lavanda + 3 picaturi de ulei de aroma de arbore de ceai.
13. Hidratarea: masă. lingura de ulei de nucă de cocos + masă. lingura de miere + 2 mese. linguri de pulpă de avocado.
14. Împotriva inflamării și a iritației pielii: 100 ml de perfuzie de musetel + 3 mese. linguri de ovăz laminat + 2 mese. linguri de ulei de cocos lichid + tsayn. lingura de miere lichida + Chin. lingura de iaurt natural + ceai. lingura suc de castravete.

Uleiul de fructe de cocos este o măsură preventivă împotriva vergeturilor datorită prezenței vitaminei E în compoziția sa. Această vitamină este un antioxidant puternic care protejează membranele celulare. Și deoarece uleiul de cocos este un hidratant excelent, este de asemenea un factor pozitiv pentru influențarea problemei vergeturilor.

• Uleiul, obținut din nucă de cocos, este utilizat în gătit în țările asiatice. Se adaugă la salate de legume, preparate din orez, fructe de mare și carne.
• Deoarece acest ulei este rezistent la temperaturi, precum și la oxidare, este folosit pentru prăjire.
• Pentru prezența uleiului de aromă de nucă de cocos solicitat în prepararea clătițelor, clătite cu umplutură, produse de patiserie dulci.
• Valoarea nutritivă a uleiului obținut din nucă de cocos vă permite să le înlocuiți cu unt, adăugând-o în terci și alte feluri de mâncare, răspândind pe pâine.
• Datorită hipoalergenicității uleiului de nucă de cocos, îl puteți folosi în condiții de siguranță în dieta copiilor.

• Sapun fabricarea
• Industria cosmetică.
• Industria alimentară și a produselor de cofetărie.
• Combustibil alternativ.
• Producția de medicamente (lumanari, unguente).

Uleiul de nucă de cocos îngroșat poate:

• ținând borcanul sub un curent de apă caldă;
• încălzirea într-o baie de apă;
• punând o bucată de unt într-o farfurie, care a pus în soare.