Pin negru

 Nuci de pin și conuri

apariție

Conceptul de "piuliță de pin" combină mai multe specii de specii de plante aparținând genului Sosna, care, ca fructe, dau astfel de fructe cu coajă lemnoasă. Semințele sunt de formă mică, sunt colorate în galben pal, care pot ajunge maro. Gustul este pronuntat, care este imbunatatit de tratamentul termic (uleiul de cedru incepe sa iasa in evidenta in timpul prăjirii). Coaja este tare, lemnoasă.

tipuri

Cedar pinul Siberian (Pinus sibirica) a fost cel mai mare prevalent în Rusia. Mai puțin obișnuit de pin și cedru de elf.

Unde crește

Pinul de cedru din Siberia se găsește în sălbăticie. Locurile de creștere sunt considerate direcția nord-est a părții europene a Rusiei și a Siberiei. Teritoriul Federației Ruse include, de asemenea, această plantă: China, Mongolia de Nord, Carpații și Alpii.

Coreea de pin de cedru este larg răspândită în Coreea, China (partea estică) și Japonia. Elfurile se găsesc în Rusia (regiunile Kamchatka, Chukotka, Yakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur și Magadan). La fel ca nord-estul Asiei și Alaska.

În plus față de aceste trei specii, există un altul, destul de rar, care crește doar în Italia. Se numește piniu sau pin cultivat. Fructele sale sunt mai mari decât cele ale plantelor sălbatice, iar gustul este mai strălucitor.

 Pin de cedru siberian
Siberian cedru pin să se întâlnească în sălbăticie, nu numai în stepa pădurilor, dar și în munți

Colectarea și recoltarea

Colectați nuci de pin începând în luna august și continuați până când zăpada cade (septembrie-octombrie). Conurile sunt zdrobite din copaci, fără a le aștepta să se prăbușească, deoarece cultura poate ajunge la păsări și animale.

Colectarea poate fi efectuată în două moduri:

  • Gura de vizitare;
  • aluaturi.

Prima metodă este destul de periculoasă, prin urmare este practicată doar de "lazyas" cu experiență. Pentru a ajunge în partea de sus a cedrului, ei folosesc curele speciale. Această curea este suportul lor. Ajungeți la locul potrivit, o dau jos și încep să dărâme nucile.

Cea de-a doua modalitate este de a folosi un beater de mesteacăn, care cântărește până la 2 lire sterline. De la câteva lovituri la trunchiul copacilor, conurile încep să se prăbușească. Acestea sunt colectate și trimise la prag.

Deoarece, cu ajutorul baterului, de regulă, nu toate nucile sunt aruncate, adesea după a doua metodă, prima este practicată.

Cu privire la particularitățile colecției de nuci de pin, vedeți următorul videoclip.

Caracteristici speciale

Conul de pin matur din cedru are o lungime de 13 cm, iar lățimea - 8 cm. Numărul de nuci poate fi egal cu 140 buc. Pinul de cedru din Siberia are o mare valoare nu numai pentru fructele sale. Nucile sunt ele însele de valoare nutritivă, se fabrică ulei de cedru și deșeurile sub formă de tort de ulei sunt folosite pentru a hrăni animalele.

Lemnul este utilizat la fabricarea creioanelor, a containerelor și a altor obiecte. Și chiar și rășina este valoroasă, se numește cedar sap.

Lemn de pin din pin are o textura foarte frumoasa, asa ca in industria mobilei nu are egal.

Cum de a alege și de a stoca

Pe fiecare piuliță din fund există un punct întunecat, indică integritatea și absența golurilor. În prezența unei culori întunecate, a absenței unei etichete sau a prezenței unei acoperiri ușoare, este posibil să se tragă o concluzie despre golirea piuliței.

Semne ale unui nebun rău:

  • umed, umed sau foarte umed;
  • zdrobit, cu prezența reziduurilor din conuri;
  • nici o etichetă;
  • dimensiune, mai mică decât un unghi.

Piulița este păstrată mai mult în cochilie, deși are și o dată de expirare. Într-un recipient transparent puteți păstra o jumătate de an, într-un interval opac - aproximativ un an. Un loc uscat fără dăunători este ideal pentru depozitarea nuci bine-uscate.

caracteristicile

  • conține o cantitate mare de nutrienți;
  • calorii comparabile cu carnea;
  • utilizat cu un număr mare de boli (tractul intestinal, cardiovascular, hemoroizii, inflamația gingiilor);
  • este posibil să existe o perturbare a gustului.

Valoarea nutrițională și calorii

100 de grame de nuci de pin contin:

apă celuloză proteine grăsimi hidrati de carbon Calorii conținut
6,4 grame 7,2 gr. 24 gr. 50,7 gr. 7,3 gr. 643 kcal

Compoziție chimică

  • ulei până la 68%;
  • acizi grași polinesaturați (în special linoleici);
  • vitamine (riboflavină, tiamină, beta-caroten, niacin, acid pantotenic, piridoxină, acid ascorbic, biotină, acid folic, tocoferol);
  • macronutrienți (potasiu, sulf, clor, calciu, sodiu, fosfor, magneziu);

Oligoelemente (mangan, iod, cupru, fluor, fier, zinc).

Prin cantitatea de vitamine și alți nutrienți care sunt conținute în 100 de grame de nuci de pin, ele depășesc toate celelalte nuci cunoscute.

Proprietăți utile

  • obstrucția îmbătrânirii precoce;
  • prevenirea dezvoltării tumorilor maligne;
  • consolidarea imunității, care este deosebit de importantă în perioada de dezvoltare sezonieră a bolilor respiratorii;
  • recuperarea rapidă;
  • stabilirea funcției fertilității la bărbați și femei;
  • eliminarea reacțiilor alergice și a bolilor de piele;
  • efecte benefice asupra întregului sistem digestiv.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale nuci de pin în programul "Despre cele mai importante". Aflați cât de mult trebuie să consumați nuci pentru a acoperi rata zilnică a anumitor vitamine.

coajă

Se acordă o atenție deosebită nu numai nuci, ci și coajă din ea, care nu este aruncată, ci este folosită pentru a trata o serie de boli.

  • tincturi și decoctări;
  • supliment de vitamine în hrana animalelor;
  • îngrășământ sol;
  • materii prime de neînlocuit pentru producerea de acetonă și chiar acid acetic, producția de alcool din lemn, materiale de vopsea pentru produse din piele;
  • producția de materiale de construcție și de finisare.

Compoziția unică a coajelor de nuci de pin oferă proprietăți astringente, antiinflamatorii și analgezice. Vapori se adaugă la baie pentru un efect calmant și tonic. În unele cazuri, se recomandă administrarea orală.

Harm și contraindicații

În plus, în cazuri rare, luarea de nuci de pin poate perturba funcționarea gustativelor, nu există nici un rău.

Nu există contraindicații pentru consumul de nuci de pin, precum și pentru utilizarea acestora în scopuri terapeutice.

Contraindicații

  • intoleranță individuală, care este extrem de rară;
  • copii mici fără supravegherea adulților, deoarece există posibilitatea ca o nuci să cadă în tractul respirator;
  • cu obezitate și apoi, numai în cantități mari.

cerere

În gătit

  • fel de mâncare independentă;
  • cu miere;
  • aditiv la carne, pește, salate și deserturi;
  • sos de pesto cu paiete de nuci;
  • producția de lapte.

Sos de pesto

Prima fel de mâncare cu care există asociații, cu mențiunea de nuci de pin - sos de brânză sub numele uimitor "pesto".

Aceasta va necesita:

  • orice brânză dur 125 g;
  • cateva catei de usturoi;
  • a treia ceașcă de nuci de pin;
  • proaspete busuioc;
  • ulei de măsline jumătate de sticlă.

Toate componentele trebuie amestecate într-o combinație sau folosind un amestecător, adăugându-le unul câte unul. Masa trebuie să aibă o textura omogenă, groasă. Acest sos este perfect pentru paste.

fursecuri

Nuci de pin sunt dezvăluite pe deplin în deserturi. De exemplu, biscuiți cu nuci de pin în cornflakes. Se va lua 1 ou mediu, 80 gr. zahăr, 100 gr. unt, 140 gr. făină, 50 gr. nuca de cedru si fulgi de porumb pentru decor.

Bateți într-un ou cu tot zahărul, adăugați untul care a fost topit în prealabil. Se amestecă tot, se adaugă făină și nuci. Puneți aluatul în frig timp de 15 minute. Rolați bilele, rolați-le în fulgii de porumb și coaceți în cuptor timp de cel puțin 20 de minute la 180 de grade.

Fasole verde în sos

Chiar și pentru vegetarieni, există o rețetă adecvată în care nucile de pin sunt un ingredient indispensabil - fasole verde într-un sos aromat.

Pentru acest fel de mâncare trebuie să folosiți:

  • o jumătate de kilogram de fasole verde;
  • 2 linguri. linguri de ulei vegetal;
  • 1 lingura. linguri de făină;
  • 2 linguri. Nuci de pin negru.

Se fierbe puțin boabele, se scurge apa și se lasă o vreme. Se prăjește făina cu ulei, se toarnă apă ¾ ceasca. Când se amestecă acest amestec, puteți turna nuci și adăugați fasole. Pentru a gusta piperul, sare si se presara cu verdele care sunt preferate.

În medicină

  • normalizarea echilibrului de grăsime;
  • prevenirea dezvoltării susceptibilității la ateroscleroză;
  • orice tulburări ale tractului digestiv;
  • anemie;
  • ateroscleroza;
  • ciroza hepatică;
  • reumatism;
  • orice boli ale pielii.

În general, nuci de pin este un produs unic care poate fi considerat un panaceu pentru toate bolile.

În medicina populară este utilizat pe scară largă cedru tinctura. Se poate face ușor acasă.

De la fierbe

Piulițele strivite pentru a impune locul unui abces sub forma unei comprese de noapte.

Varice

Mananca un nuc zilnic si frecati zonele problematice ale corpului cu ulei de cedru.

Coajă de cedru decoction

Un pahar de apă clocotită se toarnă 2 linguri. lingurați cojile de cedru zdrobite și puneți-le pe o jumătate de oră într-o baie de apă. Decoltarea decolorată poate fi utilizată pentru clătirea gurii și a gâtului. Îndepărtează stomatita, dureri în gât, faringită și alte tulburări.

În plus, această boală vindecă și alte boli:

  • pe piele (eczeme, psoriazis, arsuri, acnee);
  • hemoroizii prin microcliștri;
  • afecțiuni ginecologice prin duș;
  • diaree, artrită, reumatism, gută, osteochondroză, sciatică (permiteți-ne să consumăm o lingură înainte de mese de 3 ori pe zi);
  • lotiune pentru herpes.

Boli ale sistemului respirator, tulburări nervoase, cistită și boli renale

Pentru perfuzia cu apă, trebuie să luați o lingură de lingură. l. pre-tăiate nuci și se toarnă 1 cană de apă foarte fierbinte. Lăsați să stea aproximativ 45 de minute, apoi luați de până la 5 ori 2 linguri în fiecare zi.

Tulburări renale și ale vezicii urinare

Nuca taiati cu coaja in cantitate de 1 lingura. lingurile au turnat un pahar de apă clocotită. Toate acestea sunt înfășurate și au insistat aproximativ o jumătate de oră. Primirea a 50 ml din această perfuzie de până la 5 ori pe zi curăță rinichii și vezica urinară. Hemoroizii sunt tratați în același mod.

Sângerare uterină severă

Pentru 1 litru de apă se ia un pahar de cedru, se pune pe foc și se aduce la fierbere. După ce focul se diminuează, și timp de trei ore, întregul amestec se estompează. 100 ml din acest bulion de trei ori pe zi pentru a opri complet sângerarea și pentru a îmbunătăți sănătatea femeilor.

Cedru lapte și smântână

Pentru pregătirea acestui produs unic, va trebui să luați miezurile de nuci bine uscate, fără film, și să se frece cu adăugarea treptată de apă fierbinte. Un mortar din lemn (porțelan) este potrivit pentru acest proces. Apoi, amestecul este turnat într-un vas de ceramică și adus la fierbere în cuptor. Astfel, se obține o cremă de nuci și, când se adaugă lapte de cedru de apă. Acest produs are o compoziție chimică similară cu cea a laptelui uman, astfel încât acesta poate înlocui laptele de vacă pentru sugari. Prin proprietățile nutritive și nutritive, crema de nuci este superioară produselor lactate, prin urmare introducerea acestui produs este obligatorie pentru femeile însărcinate și care alăptează, copiii de orice vârstă.

În medicină, acest produs a găsit o aplicare largă:

  • întreaga gamă de boli asociate cu sistemul respirator, inclusiv tuberculoza;
  • gastrită, însoțită de aciditate ridicată;
  • ulcer de stomac;
  • tulburări nervoase;
  • boli de sânge.

antritis

Zahărul, apa și acele tinere de cedru zdrobite sunt luate în aceeași proporție. Totul este amestecat și trimis în cuptor la o temperatură mică timp de două ore. Rezultatul este un sirop, care trebuie luat de 3 ori pe zi, conform art. o lingură.

Vă sfătuim să urmăriți următorul videoclip al programului "Live is great!" despre nuci de pin.

tuse

Tusea este tratată în mai multe moduri, fiecare dintre acestea prezentând rezultate excelente.

Cu o tuse umedă. Pentru a face un sirop, trebuie să luați toate ingredientele într-o linguriță:

  • picioare de picior;
  • planta frunze;
  • menta frunze;
  • semințe de anason;
  • althea rădăcină;
  • rădăcină de lemn dulce;
  • salvie frunze;
  • boboci de cedru.

Componentele zdrobite și amestecate sunt transferate în sticle și umplute cu zahăr, care, dacă se dorește, este înlocuit cu miere. 5 zile într-un loc întunecos, cald va fi suficient pentru a face un sirop, 1 lingura. linguri care vor scuti de orice, chiar si o tuse foarte puternica.

Inhalare. Pentru amestecul medicinal, va trebui să amestecați ingredientele în părți egale: ace de cedru, frunze de eucalipt, frunze de stejar, frunze de mesteacăn, menta, lavandă, pelin, floare de tei, mușețel.

O lingura de acest amestec va fi suficient de jumatate de litru de apa clocotita. Inhalările sunt ținute timp de 15-20 de minute de câteva ori pe zi.

Sirop. Muguri de cedru sunt luate în proporții egale și turnate cu zahăr. O săptămână mai târziu, obținem un sirop care poate fi utilizat ca medicament sau adăugat la ceai.

Se amestecă. Ajută nu numai la tuse, ci și la frig. Obligatoriu: buchete de aur, șarpe, pudră de chagi, muguri de cedru, pelin.

Toate ingredientele de date trebuie să fie uscate și zdrobite. Proporțiile sunt aceleași - se ia doar o jumătate de pahar. Întregul amestec va necesita 2 litri. apă fierbinte. Aduceți la fierbere, înfășurați și insistați 20 de minute. Apoi filtram și adăugăm 100 ml de brandy și același suc de aloe, 200 g de miere. Este perfuzat toată ziua și medicamentul este gata de utilizare.

Balsamurilor. Pentru toate persoanele în vârstă se recomandă să luați un balsam, care include nuci de pin. În ceea ce privește compoziția și efectele sale asupra corpului, balsamul depășește toate preparatele farmaceutice. Deci, luăm un litru de vodcă de înaltă calitate, de 100 gr. miere, aceleași nuci zdrobite, care nu sunt separate de coaja. Adăugați florile de mușețel, vâsc alb, salvie de nucșoară, cimbru, rădăcină calamus - totul într-o linguriță. Totul se adaugă sub formă de mărunțit, turnat într-un vas de sticlă, înfundat și trimis pentru câteva luni într-un loc întunecat. Cursul tratamentului durează până la sfârșitul balsamului, luați o lingură de 3 ori pe zi. Tratamentul se repetă anual.

Baie de baie scoate toate afecțiunile din corp și umple corpul cu putere și energie. Pregătirea este foarte ușoară: o jumătate de kilogram de muguri de cedru (de preferință proaspeți, dar și uscați) trebuie gătit în 5 litri de apă. 15 minute după fierbere este suficient. Trageți și adăugați la baie. Această procedură se efectuează cel mai bine înainte de somn de noapte, astfel încât să puteți merge imediat la culcare.

Când pierdeți în greutate

Nuci de pin, mai devreme ca oricare alta, sunt hrănitoare și bogate în calorii. Dar pentru cei care doresc să piardă în greutate, recepția acestui produs este recomandată chiar și de nutriționiști. Ele servesc ca o gustare ideală, deoarece chiar și o mică parte din ele satisface foamea și reduce pofta de mâncare.

Crescând

În general, pinul de cedru din Siberia este o plantă sălbatică, dar nu sunt rare cazuri de cultivare a acesteia. Chiar și în condiții îndepărtate din Siberia, grădinarii și entuziaștii au învățat cum să planteze acest copac valoros. Acum, cedrul poate fi găsit în regiunea Moscovei, în regiunea Leningrad, în Altai, în Urali și chiar în Arctica.

Dacă în habitatul său natural cedrul produce fructe numai după 40 de ani, atunci în gospodăriile particulare cu îngrijire și hrănire corespunzătoare - după 15 ani.

Cedrul de pin nu se aseamana cu nisipurile uscate si nu va creste, insa solurile nisipoase, soluri feroase si umede cu umiditate adecvata este ceea ce este necesar.

Reproducerea poate apărea în două scenarii:

  • vegetativ, atunci când grefa de grefă de pin de cedru se înrăutățește pe un obișnuit;
  • sămânță.
Comentarii
  1. Arina , 19.05.2016

    Nuci de pin - gustul copilariei mele! Am crescut în Siberia, acum locuiesc în Moscova și mă gândesc la copilăria mea, mănâncă-i)

 Autorul comentariului
Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. Pentru sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

ierburi

condimente

Nucile