nuc

Având în vedere atât utilizarea medicală și alimentară, nucul poate fi numit unul dintre cele mai valoroase fructe cu coajă lemnoasă. Fructele plantei sunt consumate, iar pentru scopuri medicinale ei nu folosesc doar frunzele copacului și fructele sale, ci și partițiile lor, coaja și coaja.

Nucul este o planta perena (durata de viata poate depasi 400 de ani), creste pana la 30 de metri in inaltime si are o coroana destul de raspandita. Are un trunchi destul de puternic, cu un diametru de până la un metru și jumătate, cu coaja crăpată de culoare gri închisă.

Frunzele de nuc sunt destul de mari si au o forma ovoidata alungita, precum si o seraturi mici. Pe fiecare copac al nuci apar flori de sex diferit. În florile de sex masculin există până la optsprezece stamine. Florile de sex feminin sunt situate pe copac pentru două sau trei bucăți sau singure. Au două brățări.

Fructul plantei este o drupe, în care stratul carnos exterior ascunde o piuliță de maturare cu un miez și o coajă tare. Coaja miezului este de culoare maron deschis. Diferitele varietăți și forma fructelor pot varia. Un fruct al plantei poate avea o masă de 5-23 grame.

Planta face parte din familia nucilor. Nucul are opt genuri și aproximativ 60 de specii de plante.

Piulița este în principal cultivată într-o regiune subtropică, deși există acum soiuri care se dezvoltă bine și se produc în centura din mijloc. În forma sălbatică, planta se găsește în zone muntoase - în Caucaz, în Asia, în Iran, în Afganistan. În aceleași locuri nuci și civilizate. Acum nucile sunt cultivate în țări cu un climat temperat și cald, de exemplu în Moldova și Ucraina, în țările din Asia Centrală și altele. În Rusia, planta este cultivată în zona de mijloc, precum și în regiunile sudice. Printre țările în care se cultivă nucile sunt Statele Unite, China, Mexic, Turcia, India, Iran, Franța, Ucraina.

Nucile încep să cedeze până la vârsta de 15-20 de ani, iar fructele cele mai abundente se înregistrează în copacii de 100-180 de ani. Fructele nerepușite sunt recoltate în mai și iunie, iar nucile coapte - în toamnă. Colectarea de nuci coapte începe atunci când pericarpul crăpează și fructele se prăbușesc la sol. Timpul de maturare este diferit pentru diferitele soiuri - acestea sunt maturizarea timpurie și maturarea medie, precum și maturizarea târzie.

Alegerea fructelor de nuci, trebuie să fiți atenți și să luați în considerare astfel de nuanțe:

• În fructele alungite, cojile sunt de obicei mai subțiri decât cele rotunde.
• Miezurile de nuci ar trebui să fie acoperite cu o coajă de culoare brun deschis.
• Nu cumpărați nuci cu o inimă neagră și pete pe coajă.
• Mirosul de fructe și refuză să cumpere dacă simți mirosul de mucegai.
• Dacă cumpărați o piuliță de pe piață, cereți vânzătorului să încerce un miez și să vă asigurați că nu are un gust rânced.
• Cumpărând fructe cu coajă lemnoasă în magazie, acordați atenție perioadei de valabilitate.

• Nucii de nuc oferă o persoană cu materii prime utile sub formă de scoarță, rădăcini, frunze și fructe.
• Fructele de nuci sunt folosite pentru obtinerea uleiului folosit in cosmetologie, medicina traditionala si gatit. Acesta este un produs delicios și parfumat.
• Nucul este foarte util pentru copiii și mamele în așteptare. Se recomandă utilizarea mamelor care alăptează pentru creșterea lactației.

100 de grame de boabe de nuc conțin:

Fructele de fructe sunt foarte hrănitoare:

• Acestea conțin până la 80% grăsimi, inclusiv acizii oleic, myristic, linolenic, arahidonic, lauric, stearic și palmitic.
• De asemenea, nucile conțin până la 16% din proteine ​​și până la 12% din carbohidrații reprezentați de zaharuri și amidon. În proteinele conținute în fructe cu coajă lemnoasă, există mulți aminoacizi care sunt importanți pentru viață.
• Fructele de nuc sunt bogate in vitamine, inclusiv vitaminele B1, C, P, K B2, E, PP, provitamina A.
• Nucile au un continut ridicat de fibre - 6-7 procente.
• În nuci există aproximativ 4% din tanin (dau fructului o aromă tartă amară), precum și până la 9% din pectină.
• Sărurile minerale, acizi organici, chinone, ulei esențial, flavonoide și alte substanțe se găsesc și în fructe.
• Printre compușii valoroși găsiți în nuci se numără fitosterolii, care au efect anti-sclerotic.

Utilizarea a 50-100 grame de nuci este recomandată pentru întărirea corpului general, precum și pentru:

• deficit de vitamina
• rece
• grăsime
• diabetul zaharat
• Colic, constipație, dizenterie
• Alimente otrăvitoare
• arsură
• impotență
• tușit
• Durere articulară
• tumori
• Astm bronșic
• urolitiaza

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice ale nuci de la următorul videoclip. Și, de asemenea, cât de mult trebuie să mănânci nucleul pentru a acoperi rata zilnică a anumitor vitamine.

Nucile nu sunt recomandate atunci când:

• Intoleranță individuală
• psoriazis
• neurodermatita
• O mare obezitate
• Creșterea coagulării sângelui
• eczemă
• colită

Abuzând un nuc, o persoană riscă să obțină stupi și dureri de cap. Un exces de nuci în alimente amenință cu spasme în vasele cerebrale, iritații ale amigdalelor și o erupție cutanată în gură.

Inhalarea prelungită a mirosului de frunze de nuci poate provoca dureri de cap și tulburări de somn.

În sucul de nuci, există un puternic efect antihelmintic și coleretic.

Coajă de nucă este bogată în tanini, steroizi, cumarine, fenol și acizi carboxilici.

Rețete care utilizează coajă:

• Cu eroziune cervicală: Carcasa unui kilogram de nuci se spală cu apă și se toarnă apă fiartă (1500 ml). Apoi, apa cu coaja ar trebui adusă la fierbere și fierbeți materia primă timp de cinci minute. Supa afumată este diluată de 10 ori cu apă fiartă și se folosește pentru băutură de două ori sau de trei ori pe zi.
• Pentru a curăța navele: Shells de cincisprezece nuci trebuie să umple 0,5 litri de vodcă și să insiste două săptămâni. Infuzie trista luata inainte de micul dejun pe o lingura.
• Pentru ulcerele cutanate: Nucul trebuie să fie ars și transformat într-o pulbere, care ar trebui stropită în locurile afectate.
• Împotriva incontinenței urinare: Luați 10 grame de coajă de pudră în fiecare zi.
• Pentru a elimina părul nedorit: Coaja de nuci arsă este diluată cu apă pentru a obține o suspensie. Această ciocolată se aplică în locurile în care doresc să scape de distribuția părului.
• Cu inflamația pielii: Pregătiți o tinctură de coajă și pereți de nuci, masă de bay. lingura brută de apă fiartă. Păstrați infuzia într-un loc cald timp de o oră și presați lichidul, utilizați pentru administrare orală (băuturi după o masă de 50 ml de trei ori pe zi) și extern (aplicați o cârpă umedă).
• Cu urticarie și împotriva pruritului: Umpleți cu 1500 mililitri de fructe de nuc (5 linguri), urzică și rădăcini de brusture (pe lingură). Se fierbe colecția timp de 20 de minute, apoi se adaugă rădăcini de menta, salvie, busuioc, melissa și valerian (fiecare linguriță) în apă și se fierbe încă 10 minute. Răcorirea decolorată trebuie filtrată și luată în decurs de o lună. Bea o lingura de un astfel de decoct ar trebui să fie după o masă (două ore) de două ori pe zi.
• Pentru eczeme: Păstrați coaja de nuci în cuptor până se întunecă, iar când se răcește, puneți-o în pulbere și amestecați cu ulei de pește. Lubrifiați zona afectată cu acest produs.
• Pentru a elimina substanțele radioactive: Cenușa cenușie este un bun absorbant. Pentru a prepara cenușa, carapacea este sfărâmată în bucăți, prăjită la căldură scăzută, amestecând constant, iar când se formează cărbunele, ea este zdrobită în pudră. Această cenușă ar trebui să fie beată la fiecare trei ore, amestecând una sau două linguri într-un pahar de apă.

Frunzele de nuc sunt bogate în caroten, grăsimi (58-77%), proteine ​​(9-21%), carbohidrați (amidon, zaharoză și glucoză), flavonoide, glicozide și acid ascorbic. Un decoct de la ele intareste gingiile, reduce inflamatia gatului si are un efect diuretic.

Frunzele de nuc se folosesc dupa cum urmeaza:

• Cu diaree și diabet: Frunzele uscate sunt zdrobite si 1-2 linguri. linguri de materii prime se toarna un pahar de apa clocotita. Infuzând o oră într-un termos, filtrați mediul și beți o jumătate de pahar de mâncare de 3-4 ori pe zi înainte de mese. În diabet zaharat, luați medicamentul timp de o lună.
• În gastrită, tuberculoza noduli limfatici, AV, patologia uterului, eczemă, epilepsie: 50 de grame de pliante uscate umplute cu un litru de apă clocotită. Insista înseamnă că aveți nevoie de două ore și apoi deprimați și luați 1 / 2-1 ceașcă de trei ori pe zi înainte de mese timp de două până la patru săptămâni. Această perfuzie este, de asemenea, utilizată extern împotriva furunculozei, psoriazisului, eczemelor, hemoroizilor, punctelor negre, seboreei și căderii părului.
• În ateroscleroza, urolitiaza, patologia ductului biliar, boala ficatului și tuberculoza pulmonară: Folosiți ceaiul din frunze de nuci uscate. Unu sau doi Chin. lingura brânză tocată fiartă ca ceaiul. Este beat de zahăr sau de miere de câteva ori pe zi.
• Cu artrită, radiculită, obezitate, guta, reumatism, artrită, osteochondroză, celulită: Pulbere uscate (250 grame) se toarnă cu un litru de apă, se aduce la fierbere și se fierbe 15 minute. Supă tulpină trebuie turnată într-o baie cu o temperatură a apei de + 37 + 38 grade. Astfel de băi sunt recomandate pentru cursuri de 12-15 proceduri, luându-le zilnic înainte de a merge la culcare timp de 10-15 minute.
• Cu ateroscleroză: Frunzele tinere sunt zdrobite și o lingură de materii prime este turnată în 500 ml apă clocotită. Amestecul este infuzat timp de o oră într-un termos și filtrat. Este necesar să folosiți bulionul rezultat pentru o jumătate de sticlă timp de o lună. Luați-l înainte de mese de 3-4 ori pe zi.
• Când femeile belyah: Luați 25 de grame de frunze de nuc și flori de mușețel, adăugați 15 grame de frunze de salvie și, de asemenea, 10 grame de flori de mlaștină sălbatică și coajă de stejar. Toate materiile prime trebuie să fie uscate și zdrobite. Colecția este umplută cu apă clocotită (2 mese, linguri 1 l) și infuzată timp de o oră. După întindere, se folosește pentru dus.
• Cu menopauză severă: Frunzele de nuc (10 grame) sunt amestecate cu fructele de ienupăr (25 grame). Pentru ei se adaugă 20 de grame de iarbă din centaură, iarba și rădăcinile grâului și rădăcinile administratorului spinocel. Materiile prime trebuie să fie uscate și zdrobite suficient de bine. Bay Colecție de apă fierbinte (1 tabel lingura 1 sticlă), insista 30 de minute. Infuzia trebuie administrată dimineața și seara câte un pahar.
• Cu erupție cutanată: Luați aceeași cantitate de frunze de nuci, rădăcini anason sălbatice și primrose, flori de blackthorn și iarbă violet. Tabel. Se toarna lingura de colectare cu apa clocotita (250 ml), si dupa infuzare timp de 30 de minute, tulpina. Luați un pahar de perfuzie dimineața și un alt pahar seara.
• Cu boala parodontală: Pregătește un decoct de frunze de nuci, tabelul 5 de golf. linguri de materie uscată brut 500 ml de apă. Se fierbe amestecul timp de 15 minute și se lasă să se fierbe o jumătate de oră. Supă tulpină pentru a clăti gura timp de 1-2 săptămâni.

Vă sfătuim să urmăriți următorul videoclip al programului "Live is great!" despre nuci.

Miezurile de nutreț sunt foarte căutate în gătit. Nu numai că sunt consumate în stare proaspătă, dar se adaugă și la diferite feluri de mâncare:

• prăjituri, halva, prăjituri și alte dulciuri;
• gustări și salate;
• caserole și mâncăruri principale;
• înghețată, cocktail-uri și deserturi;
• sosuri;
• umplutură pentru rulouri și plăcinte.

Nucile sunt perfect combinate cu fructe uscate, legume, carne, fructe, miere, vase de pește. Din nuca necorespunzătoare se dă un gem sănătoase.

Prezența multor proprietăți utile și medicinale face din nuc popular în medicina tradițională:

• Mancarea nuci este utilă pentru aproape toată lumea, dar este recomandată în special pentru pacienții cu anemie, cu ateroscleroză și hipertensiune arterială, precum și cu patologia intestinului, vezicii biliare, vaselor de sânge, ficatului, inimii etc.
• Dacă mănânci nuci, poți scăpa de diaree.
• La bărbați, mâncarea nuci menține potența sexuală la un nivel înalt.
• Utilizarea partițiilor este recomandată pentru goiter nodular și nuci verzi pentru impotență, diaree și giardioză.
• Resturile de nuci sunt incluse în taxele pentru tratamentul cancerului gastric.
• Conținutul ridicat de proteine, vitamine și alți nutrienți face nucile un produs valoros pentru deficitul de vitamina, pierderea puterii, slăbirea corpului, patologia neurologică și în timpul perioadei de recuperare.
• Nucile beneficiază de corpul copilului. Se recomandă să se acorde mamelor care alăptează (două sau trei fructe cu coajă pe zi) și copiilor după 2 ani (una sau două nuci sub formă de sol).
• Pericarp, precum și foi de nuc au proprietăți bactericide și fitoncide.
• Decocția frunzelor este recomandată pacienților cu diabet zaharat.
• Frunzele de nuci sunt incluse în taxele pentru tratamentul tusei.
• Ambele frunze și nuclee sunt folosite în tratamentul bolilor cardiovasculare și prevenirea acestora.

Și, de asemenea:

• Piulițele mature sunt o sursă de ulei valoros, bogat în vitamina E și acizi grași. Acest ulei are un efect tonic, anti-sclerotic, coleretic și de vindecare a rănilor. De asemenea, uleiul de nucă, datorită proprietăților sale de a hrăni, întineri și tonifia pielea, este utilizat în mod activ în cosmetologie.
• Nucile sunt adesea baza pentru prepararea de unguente și tincturi de alcool.
• Rădăcinile și coaja de nuc sunt folosite pentru a pregăti un unguent folosit în hemoroizi. Luând o cantitate egală de scoarță și rădăcini uscate, o lingură de amestec este măcinată în pudră și amestecată cu un pahar de ulei de măsline. Mijloacele se mențin 30 minute pe baia de apă, amestecând cu grijă. Utilizați acest unguent extern până la recuperare.
• Un decoct de scoarță de nuc promovează vindecarea ulcerului.
• Utilizarea nuci în combinație cu mierea este considerată prevenirea aterosclerozei.
• Adolescenții, mamele care alăptează, pacienții slăbiți, precum și persoanele care suferă de efort fizic și fizic semnificativ, recomandă laptele de nuci. Pentru ao pregăti, 60 de grame de nuci sunt înmuiate în apă rece. După zece ore, apa este drenată, piulițele sunt zdrobite și se toarnă 500 ml de lapte. Nucile cu lapte sunt lăsate timp de 4 ore, apoi fierte la foc mic timp de 20 de minute. Puteți, de asemenea, să toargeți imediat nucile cu lapte fierbinte și să insistați o oră.
• Pericarp în formă uscată este folosit pentru invazia helmintic. Materiile prime zdrobite (lingura) sunt umplute cu apă fierbinte (aproximativ un pahar). După perfuzie și percolare, perfuzia durează o săptămână pe masă. lingură de câteva ori pe zi.
• Tincturile pe sâni de nuc sunt eficiente pentru miom, goiter nodular, diaree cronică, chisturi ovariene, polip rectal, colită și alte patologii.

• Pentru a elimina defecțiunea: 0,5 kg de boabe de nucă (măcinată), 0,3 kg de miere, patru lămâi (suc de stoarcere) și suc proaspăt din aloe (100 ml). Toate ingredientele sunt amestecate și luate de trei ori pe zi timp de 3-4 săptămâni. Copiii recomandă o singură doză de 1-2 ceai. linguri, adulti - 1-2 tabele. o lingură. Instrumentul este luat cu o jumătate de oră înainte de mese. De asemenea, îmbunătățește eficient memoria și activitatea creierului.
• Pentru a vindeca cataracta: Nuci de pudră sunt puse într-o cârpă și uleiul scos din ele, care este îngropat în fiecare ochi timp de o lună, o picătură de două ori pe zi.Acest ulei, de asemenea, vindecă în mod eficient otita - trebuie să umeziți un tampon de bumbac cu ulei și să-l puneți într-o ureche dureros pentru noapte.
• Pentru a preveni răceala: Luând un pahar de nuci, caise uscate și stafide, amestecul este trecut printr-un măcinător de carne. Mierea se adaugă la gust. Luați medicamentul rezultat se recomandă de două ori pe an timp de o lună - în toamnă și primăvară. Utilizați un amestec de două linguri dimineața și seara.
• Pentru a scăpa de tusea puternică: Șlefuiți patru piulițe coapte împreună cu coaja, adăugați o masă la ele. lingură de fructe de elderberry și se toarnă toate 500 ml de apă. Amestecul este adus la fierbere și gătit la căldură scăzută timp de 40 de minute. După răcire și filtrare, adăugați un tabel la decoct. o lingură de miere. Luați-o ar trebui să fie o lingură înainte de mese de trei ori pe zi.
• Pentru a ajuta astm bronșic: Se amestecă miezurile de nuci tăiate (500 g) cu suc de aloe (1/2 cană) și miere (300 g). Amestecul se ia de trei ori pe zi înainte de mese într-o singură porție 1 lingură.
• Cu hipertensiune: Se recomandă să mănânci o sută de grame de biscuiți zilnic timp de 45 de zile. Mănâncă nuci înainte de a mânca într-o oră. În același timp, trebuie să luați tinctură de alcool pe partiții de nuc.
• Pentru a preveni accidentarea accidentală: Mancati un amestec de nuci, stafide si branza in fiecare zi. Ingredientele sunt măcinate și luate în proporții egale. Amestecul este consumat timp de trei săptămâni, mănâncă o lingură de trei ori pe zi. Consumul de 30 g de nuci, 20 g de brânză și 20 g de stafide zilnic timp de o lună va întări și mușchiul inimii.
• Cu anemie: Pregătiți zilnic o salată de cartofi fierți, pui fiert și sfeclă fiartă, la care se adaugă nuci tăiați și semințe de rodie. Îmbrăcăminte de salată cu smântână. Mananca aceasta salata timp de 2-3 saptamani.
• Pentru a stimula hemoglobina: Nuci tăiate, topite într-o baie de apă, unt de înaltă calitate și miere ia fiecare câte un pahar. Amestecul este depozitat în frigider și consumat înainte de masă de trei ori pe zi pe masă. o lingură. Acest amestec poate fi, de asemenea, utilizat pentru prevenirea rahitismului - trebuie administrat copilului o lună la jumătate de ceai. lingură de 3 ori pe zi. În plus, ajută la scăderea ulcerului peptic.
• Pentru a elimina slăbiciunea sexuală: Mancați 75 grame de miez de nucă 1 dată pe zi timp de o lună.
• Cu constipație: 100 de grame de boabe de nuc trebuie să zdrobească și să toarne un litru de lapte. După fierberea și filtrarea laptelui cu nuci, lichidul rezultat ar trebui să fie beți 1/3 ceasca de 4 ori pe zi după mese.
• În boli ale rinichilor și ficatului: Puneți 1 kg de miere într-un recipient și aduceți-l într-o stare lichidă într-o baie de apă. Puneți 500 g de nuc măcinat în miere. Luați scula pe masă. lingurați 1 lună de două ori pe zi și, după o pauză de o lună, repetați recepția.

Puteți afla mai multe despre beneficiile și proprietățile vindecătoare ale nuci de la următorul videoclip.

Deși fructele cu coajă lemnoasă au un conținut ridicat de grăsimi și un conținut ridicat de calorii, consumul lor moderat nu duce la creșterea în greutate, ci ajută la obținerea unei cifre slabe, fiind parte a unei alimentații sănătoase.

• În plus față de utilizarea în gătit și în medicină, nucul este în cerere ca un colorant. Planta este utilizată pentru colorarea părului, a pieii, a țesăturii și a lemnului.
• Uleiul de uleiul este folosit în vopsire ca solvent pentru vopsele.
• Planta are proprietăți fitoncidice, astfel încât mirosul nuciilor nu-i plac moliile, țânțarii, muștele și gadflițele. Într-o grădină unde cresc nucile, se observă mai puțini dăunători de copaci.

Balsamul din nuc are un efect tonic, îmbunătățește digestia, consolidează miocardul și ajută la depășirea frigului. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de:

• litru de vodca;
• 50 de grame de miere, caise uscate, trandafir uscat, sâmburi de nuci, prune și stafide;
• propolis;
• zahăr din vanilie, rădăcină de stejar, floare de tei, pelin, iarbă de ierburi, semințe de coriandru, muguri de pin și menta (lingura de ceai);
• muguri de cuișoare (6 buc.).

Fructe uscate trebuie să fie tăiate, iar ierburile - se mănâncă într-o mașină de tocat cafea. Toate ingredientele sunt combinate și turnate cu vodcă și apoi trimise într-un loc cald întunecat timp de 2 luni. Propolisul se adaugă la infuzia filtrată. Luați acest balsam înainte de mese de trei ori pe zi. O doză unică - o lingură.

Vă oferim să vedeți o altă rețetă video simplă pentru balsam cu nuci.

Soiurile de nuc sunt crescute destul de mult in aceste zile. Multe soiuri au fost create pentru cultivare în Rusia. În plus față de nuci, nuci negre și manchuriene cresc și pe teritoriul Rusiei. Ele se disting prin fructe mai mici, pastă fără gust și piele tare.

• Nucile sunt adesea menționate în manuscrisele antice. Acestea au fost scrise de Ovid și Theophrastus.
• Una dintre legendele asociate cu numele de nuci, spune că Alexandru cel Mare a numit fructul "nuc", care le-a vindecat în timpul marșului soldaților săi.
• În Rusia, primele nuci au început să crească în grădinile din mănăstiri. Se spune că au căzut în grădinile monastice cu ajutorul predicatorilor greci. O altă poveste spune că numele nuci provine din faptul că fructele au fost aduse în Rusia în secolul al doilea de negustorii greci.
• A fost o vreme când nucile au fost considerate de biserică ca un depozit al duhului rău. Această părere se datorează faptului că sub nuci nu exista altă vegetație. De fapt, inhibarea creșterii altor plante este asociată cu prezența substanței juglon în plantă cu efect bactericid.