Negru negru

Negrul negru sau nuc negru (juglans nigra) este un tip de nuc originar din America de Nord. La domiciliu, se numește nuc negru. Se numește negru nu datorită culorii negre a fructelor sau a trunchiurilor, ci datorită sistemului puternic de rădăcini neagră al unui copac. Se mai numește și nuc american, deoarece crește în mod natural exclusiv în pădurile din America de Nord.

Nucul negru în ansamblu arată la fel ca alți nuci, însă există unele caracteristici ale aspectului specific numai acestui copac:

• Trunchiurile de copaci sunt de culoare maro de ciocolată, ajungând la o înălțime de până la 50 de metri.
• Lemnul este puternic, dar ușor de procesat, făcându-l un material valoros pentru fabricarea diferitelor obiecte din lemn. Decorează textura sa frumoasă și plăcută, făcându-l utilizat pe scară largă în fabricarea de mobilier și decorațiuni interioare.
• Coroana coborâtă, foarte largă, coborî în jos. Diametrul său este egal cu înălțimea copacului și poate crește mai mult.
• Rădăcinile sunt negre, acoperite cu fisuri profunde. Germinate foarte adânc. Tipul sistemului de rădăcini: tija.

Frunzele copacului sunt spintecate, dispuse alternativ. În lungime ajunge la 25-30 de centimetri, adesea constă din 11-23 bucăți de frunze verzi verzi. Pliante în formă de ovală, ușor alungite, cu margini fine. În lungime ajunge la 6-10 centimetri, în lățime nu mai mult de trei. Cirrusul venos Infloreste in aprilie si mai.

Nucul negru este o plantă monoeică. Stamen flori sunt colectate în cercei, lungimea care este de la 5-15 centimetri, și pistillate 3-5 flori per perie. Flori de copaci, în vârstă de 7-10 ani, în lunile aprilie și mai.

Fructele de nuc negru sunt nuci rotunde, ovate și obovate, arătate în partea de sus. Diametrul este format din 3-5 centimetri. Matur în coaja cu grosime de 5-10 milimetri. În interiorul coaja este o coajă foarte puternică chetyrehgnezdnaya.

În interiorul cochiliei sunt miezuri comestibile. Au un miros specific. Rezistența la oxidare a unei compoziții speciale.

Nucul negru aparține genului Nuc, familia nucilor, ordinului Boukotsvetny, clasei Dicots, secțiunii Flori și a domeniului plantelor. În plus, acest gen include astfel de tipuri de nuci cum ar fi:

• nuc;
• Nuc californian;
• Nuc mici;
• Nuc neotropic;
• Piuliță de ailantholon;
• Nuc de manhurian;
• Nuc gri, etc.

Casa de nuc negru este America de Nord, unde creste, de la Massachusetts pana la Florida si Texas. În Rusia, adus la mijlocul secolului al XVIII-lea. Astăzi este distribuită în toată Europa, cu excepția Scandinaviei, unde clima este prea rece pentru această plantă. Pe teritoriul nostru crește pe marginea Krasnodar și Stavropol.

crește:

• în păduri de foioase;
• în munții cu sol fertil și umed;
• în largul coastei rezervorului;
• pe aleile etc.

Negrul negru este recoltat în toamnă. Astăzi, au fost create diverse mașini și echipamente pentru a facilita recoltarea nuci.

În absența lor, nucile pot fi culese manual. Orezurile nu se prăbușesc. Sunt suficiente pentru a strânge mâinile de la sol. Pentru aceasta, mai întâi purtați mănuși de cauciuc strânse.

După colectare, există un proces de prelucrare a fructelor cu coajă lemnoasă. Acest pas poate fi, de asemenea, realizat folosind tehnica. Mănușile de cauciuc trebuie purtate în timpul procesării manuale, deoarece sucul de nuc negru lasă în urma petelor greu de îndepărtat.

Coaja de nuci coapte dintr-o culoare verde închis este reprodusă într-o culoare gălbuie-verde. Coaja poate fi îndepărtată cu un cuțit mic.

Cea de-a doua metodă: dacă ați zdrobit în prealabil pielea, îndepărtați pielea.

Cea de-a treia cale: piulițele deschise pot fi puse în apă, coaja va stropi și nucile vor rămâne. Apoi, fructele cu coajă lemnoasă trebuie să fie împrăștiate pentru uscare. Dacă uscăci piulițele, cu atât mai ușor va fi pentru ei să obțină miezurile de nuci. Pentru a separa kernelul de shell, puteți folosi ciocane, vicii și forceps.

Este mai ușor să țineți nucile cu cochilii. Este suficient să le puneți într-un container metalic blocat sau pungi de bumbac și să le puneți într-un loc răcoros protejat de soare. În acest fel puteți stoca nuci de mai mult de 6 luni.

Kernelurile trebuie păstrate în frigider și, de preferință, în congelator. Pentru a face acest lucru, pliați piulițele într-un recipient cu fixare (recipiente adecvate) sau în saci de polietilenă. Pot fi învelite în folie de alimente.

Miezurile curățate sunt încălzite într-o tavă. Cu toate acestea, trebuie amintit că în timpul tratamentului termic, unele proprietăți utile sunt pierdute pentru totdeauna.

Puteți cumpăra nuci negri cu sau fără coajă. Atunci când cumperi fructele cu coajă lemnoasă într-o coajă, selectezi numai niște piulițe curate, fără pete și fisuri în coajă. Carnea mai închisă poate fi anul trecut, suprascrisă, ca urmare a faptului că acestea vor fi mai puțin gustoase și nu vor fi stocate mult timp. De asemenea, dacă auziți un sunet când tremurați, înseamnă că nucile sunt uscate.

Când cumpărați nuci decojiți, dacă este posibil, este mai bine să le gustați și să verificați mirosul. Dacă simțiți gustul și mirosul de rancid, este mai bine să nu cumpărați astfel de nuci, cel mai probabil, au început să se deterioreze.

Puteți cumpăra nuci negre pe site-urile magazinelor online.

Nucul negru are următoarele caracteristici:

• Aceasta este o plantă durabilă care poate trăi până la 70 de ani.
• Creșterea rapidă.
• Poate supraviețui ca vremea fierbinte și scurtă inundație.
• Abilitatea de a supraviețui în mediul urban.
• Este o sursă de lemn moderat, tare, vopsit într-o culoare maro închis și cu o textura frumoasă.
• Fructele sunt gustoase și sunt bogate în fructe cu coajă lemnoasă.

100 de grame de nuc negru conține:

Ca procent din B / W / L: 15% / 83,1% / 1,9%

Compoziția fructelor de nuc negru este saturată:

• flavonoide;
• alcaloizi yugladin;
• substanța polifenolică - juglone;
• taninuri, caroten;
• fitocide, glicozide;
• iod organic;
• diverse vitamine (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamina A și vitamina F);
• uleiuri esențiale;
• oleic, linolenic, palmentoic, linoleic, lauric, myristic, arahidic și stearic;
• chinone;
• enzime, zahăr, precum și substanțe tanice și alte substanțe.

Datorită compoziției sale unice, fructele și frunzele nucului negru pot fi folosite ca:

• purificarea sângelui și purificarea limfatică;
• antispasmodic și vasodilatator;
• sedativ;
• rezolvarea, anticancer;
• antihelmintic și anti-toxic;
• antiinfecțioase și antifungice;
• medicamente pentru durere;
• vindecarea inflamatorie și a rănilor;
• tonic;
• antiemetice;
• anti-îmbătrânire;
• agent imunostimulator;
• precum și un antioxidant.

• Consumul excesiv de nuci negri poate fi dăunător. Cantitatea optimă de nuci de mâncare este o mână de kernels pe zi.
• Abuzul de nuci este deosebit de dăunător copiilor. Consumul de mai mult de 10 bucăți din aceste fructe cu coajă lemnoasă va duce la inflamarea amigdalelor și a spasmului vaselor capului.
• Nucile sunt dăunătoare persoanelor cu alergii. Trebuie să fie foarte atenți cu nucile. O reacție alergică la acest tip de nuci se poate manifesta sub formă de strănut, pot apărea erupții cutanate, cauzate de edem pulmonar, ceea ce pune în pericol viața.
• În loc să fie niște piulițe bune, deteriorate, pot face rău. Acestea pot duce la otrăvire și boli ale tractului gastro-intestinal.
• Utilizarea nuci cu mucegai poate duce la cele mai periculoase forme de cancer.
• Dăunători nocivi și prea prăjiți. Acestea afectează negativ ficatul. În plus, după cum sa menționat mai sus, în timpul tratamentului termic, unele dintre calitățile utile ale produselor sunt pierdute.
• Atenție la utilizarea de nuci ar trebui să fie de a pierde în greutate și persoanele supraponderale. Deoarece nucul negru este un produs cu conținut ridicat de calorii, acesta trebuie consumat într-o cantitate minimă sau exclus din dietă.

Nucile nu sunt recomandate persoanelor:

• cu intoleranță individuală;
• cu ulcere;
• cu ciroză hepatică;
• cu tromboflebită;
• cu gastrită;
• precum și femeile însărcinate și care alăptează.

Uleiul de nuc negru este extras din fructul nucului negru prin extracție. Acest ulei poate fi utilizat în gătit, în medicină și în cosmetologie.

Uleiul de nuc negru deodorat poate fi găsit în farmacii. În interior sunt utilizate pentru:

• Prevenirea SRAS, a infecțiilor respiratorii acute și a gripei.
• Ulcer gastric și duodenal, dispepsie intestinală, disbacterioză intestinală, gastrită cronică și colită, tulburări ale sistemului imunitar.
• Eczemele și alte boli ale pielii (neurodermatită, psoriazis, acnee, dermatită alergică, veruci).
• Diabetul și disfuncția tiroidiană.
• Avitaminoza și rachita.
• Inflamația organelor genitale feminine și a sistemului reproducător.
• Pyelonefrită, cistită, uretră, invazii parazitare, herpes, tuberculoză cutanată.
• Conjunctivită acută.
• Hemoroizi, tromboflebită.

Alte utilizări:

• Tratamentul eczemelor uscate, herpesului, diatezei, psoriazisului, herpesului zoster. Pe lângă boils și boils, infecții fungice ale pielii, gospodăriei și arsurilor solare. Atunci când se aplică local, uleiul se freacă în zonele problematice ale pielii de 2-3 ori pe zi.
• Clătiți-vă gura pentru a scăpa de fierbe și răni, pentru a preveni paradontoza.
• Cu ulei, faceți inhalarea aburilor pentru tratamentul răceliilor. Inhalare și exercițiu de clătire cu 2 lingurițe de ulei în 250 ml de apă.
• Pentru administrarea orală este suficient ca adulții să ia o jumătate de linguriță de 3 ori pe zi cu o jumătate de oră înainte de mese, iar pentru copiii de la vârsta de 3 ani, să ia 10-15 picături și de 3 ori înainte de mese. Cursul de tratament constă într-o lună.

Extrage din coaja de nuc negru, care este un excelent agent antihelmintic.

Extrasul de piele de nucă de nucă, glicerina vegetală și apa sunt de obicei adăugate la extractele achiziționate din fructele nucului negru.

Recomandat pentru:

• helminților;
• infecții protozoale ale formelor acute și cronice;
• afte;
• disfuncția sistemului digestiv;
• cu programe complexe de curățare a corpului.

Contraindicații sunt disponibile în legătură cu persoanele care au o intoleranță individuală la componentele extractului de nuci negri; femei gravide și care alăptează. Are o limită de vârstă.

Adulții trebuie să ia extractul în 3 ml (aproximativ 75-80 picături) cu 2 linguri de apă. Cursul de tratament durează între 2 și 3 săptămâni, este prescris de un medic. După luarea extraselor, se recomandă să luați medicamente care pot ucide ouăle și larvele de viermi.

Sucul este extras din pericarp de nuc negru. Acest suc este folosit pentru a opri sângerarea și pentru a accelera procesul de vindecare.

Kernelurile de nuci negre pot fi consumate atât crude, cât și gătite în compoziția felurilor de mâncare. Cu miezurile de nuci negre, puteți face gem, puteți coace produse de patiserie și puteți face salate. Untul de fructe de nuc negru se adaugă la diferite feluri de mâncare.

Tehnologia de gătit este similară tehnologiei de fabricare a nucilor.

1. Pentru gem luate nuci tare tinere, necoapte, cu un volum de aproximativ 100 de bucati. Ele sunt curățate mai întâi, turnate cu apă și înmuiate timp de o lună. Apa se schimbă de mai multe ori pe parcursul zilei.
2. Nucile sunt perforate cu un cuțit și se toarnă 0,5 kg. hidratat de var și turnat din nou de apă.
3. După 2 zile, nucile se spală bine și se umple din nou cu apă timp de 4 zile. De asemenea, apa se schimbă de mai multe ori pe zi.
4. După aceea, se umple cu apă clocotită, se adaugă 1 lingură de alum și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi apa este drenată și spălată. Din nou, se toarna apa fiarta si se fierbe timp de 7-10 minute.
5. După aceea, nucile se înclină într-un ciocănel și se fierbe siropul.
6. Pentru ca siropul va avea nevoie de 2 kg de zahar. Zaharul se toarna cu apa, amestecul se aduce la fiert, se adauga nuci si se fierbe pana ce nucile devin negre.
7. Puteți să puneți siropurile în cuișoare, scorțișoară și cardamom.

Compoziția fructelor de nuc negru bogate în nutrienți permite corpului uman să scape de multe afecțiuni.

• Negrul negru conține o cantitate mare de iod, care este atât de necesar pentru toți oamenii.
• Acidul linolenic (omega 3) reduce formarea colesterolului cu densitate scăzută, ceea ce duce la ateroscleroză.
• Principalul element activ al nuci negre, juglone acționează ca agent antifungic, antibacterian și antihelmintic. În plus, îmbunătățește tractul gastrointestinal, reduce apariția flatulenței.
• Negrul negru îndepărtează rapid agenții patogeni de la bolile fungice.
• Flavonoidele reduc apariția spasmelor vasculare, îmbunătățind astfel funcționarea sistemului cardiovascular.
• În general, nucul negru se uzează pe corp și întărește imunitatea umană, prevenind astfel răceala și gripa.
• În plus, stabilește procesul de metabolizare și detoxificare.

Astfel, utilizarea de medicamente pe bază de nuc negru poate fi tratată pentru astfel de boli cum ar fi:

• Stomatita, boala parodontala si gingivita.
• Inflamația sistemului alimentar.
• Boli parazitare.
• Tulburare iritabilă.
• Candidoza.
• Disbacterioza.
• Boli ale sistemului reproductiv.
• Eczemă cronică, dermatită, furunculi și răni purulente.
• Goiter, hipotiroidism și alte boli ale tiroidei.

În plus, datorită proprietăților sale de vindecare, este utilizat în tratamentul următoarelor boli:

• Hemoroizi.
• Bolile oncologice.
• Migrena.
• Diabetul zaharat.
• Afecțiuni fungice.
• Reumatism, osteochondroză, poliartrită, artrită.
• Lymphadenitis.
• Boli ale sânului.
• Scleroza in placi.
• Boli ale ficatului.
• ARVI, ORZ.
• Worms.
• Îmbătrânirea timpurie.
• Obezitate etc.

• Miezurile de nucă de nucă sunt consumate ca un produs foarte gustos și bogat în grăsimi.
• Multe strunguri și sculpturi din lemn diferite, instrumente muzicale sunt produse din lemn, utilizate în fabricarea de mobilier și decorațiuni interioare.
• Pe baza unei nuci negre face preparate de tratament și profilactice.
• Pregătiți blocajul cu piulițe negre.

Nucii negri sunt aplicabili pentru decorarea parcurilor și a grădinilor. În acest scop, mai mult de o duzină de soiuri au fost crescute:

• soiuri cu piulițe subțiri;
• nuc de hamei;
• Thomas Black Nut;
• Wandersluta nuc negru.

Nucul negru este din plin fructuos și, în același timp, plante perene decorative. El tolerează iarnă. Poate fi un substitut excelent pentru nuci. Pentru plantare și copaci în creștere trebuie:

• Semințe de nuci negre.
• O arie mare de aproximativ 15x15 m.
• Pamânt fertil, mediu umezit.
• Perioadă lungă de căldură.

• Chiar și în cele mai vechi timpuri, proprietățile de nuc negru erau cunoscute de indieni. Ei i-au tratat pentru multe boli, au prelungit viața și și-au întărit sănătatea. Datorită calităților miraculoase ale extractului de nuc negru, el a fost numit elixirul vieții.
• Se pare că rădăcinile de nuc negru în primul an de viață cresc de trei ori mai mult decât partea superioară.
• Nu mulți oameni știu că conținutul de vitamina C în nuci negre este de 50 de ori mai mult decât în ​​fructele citrice. Și proteinele și grăsimile sunt mult mai mult decât în ​​nuci.
• Piulițele negre sunt foarte înalte. Pentru a vă prezenta înălțimea, amintiți-vă clădirea cu 16 etaje.