cusături

 Linia de ciuperci

Liniile se referă la marsupiale, reprezentând familia de Discinaceae. Această ciupercă brută otrăvită este adesea confundată cu o ciupercă comestibilă similară.

apariție

O astfel de ciupercă se distinge printr-un capac ondulat, fără formă, cu un diametru de până la 10 centimetri, care are două până la patru vârfuri, ceea ce îl face să pară niște nuci sau un creier. Culoarea capacului este maroniu maroniu, cu timpul devine mai ușoară. Aproape de-a lungul întregii sale lungimi, capacul din partea de jos crește până la tulpină. În interiorul capacului există girus gol.

Piciorul de pe linie are o nuanță roșie sau albă. Lățimea și înălțimea picioarelor liniilor este de 2-3 centimetri. Pulpa ciupercii este ușoară și destul de fragilă, fără miros pronunțat.

tipuri

Tipurile de linii sunt:

obișnuit

O astfel de ciupercă iubește solul de nisip și crește adesea sub copaci conifere. Distribuit în Europa, precum și în America de Nord. Ripens în a doua jumătate a primăverii.

gigant

Diferă în diametru la 30 de centimetri, precum și pălării mai ușoare și altă structură a litigiului. Aceste ciuperci cresc în apropiere de mesteacan. Ripen în aprilie și mai.

toamnă

Este o ciupercă cu capace maro, cu un diametru de până la 10 centimetri de formă corneană și picioare lungi aplatizate. Începe să se coacă în iulie, să crească în păduri, atât pe pământ, cât și pe lemn putrezitor.

Unde crește

Liniile încep să se coacă până la sfârșitul lunii aprilie. Ele cresc atât în ​​grupuri, cât și în mod individual în pădurile conifere și mixte. Puteți întâlni liniile de pe șosea, pe tăiere, precum și în pădurea de pin.

caracteristicile

  • Ciupercile acestei specii sunt valoroase pentru medicina tradițională.
  • Atunci când în rândul otrăvurilor apare greață și vărsături. Cazurile severe duc la comă și moarte.

Valoarea nutrițională și calorii

Conținutul de 100 g conține aproximativ 20 kcal.

Compoziție chimică

Toxicitatea liniilor este legată de prezența giromitrinelor în compoziția lor. Acești compuși inhibă sistemul digestiv și nervos, precum și afectează negativ sângele (au un efect hemolitic).

Proprietăți utile și vindecătoare

Compoziția ciupercii este caracterizată prin prezența unor compuși diferiți care îi furnizează astfel de acțiuni utilizate în medicina tradițională:

  • Durere de durere (datorită substanțelor asemănătoare hormonilor)
  • tonifiere
  • Stimularea apetitului
  • Îmbunătățește digestia
  • Îmbunătățirea funcției pancreasului

rănire

Anterior, liniile aparțin grupului de ciuperci comestibile condiționate, dar acum sunt recunoscute ca fiind inacceptabile, deoarece pregătirea lor necorespunzătoare duce la otrăvire severă, adesea letală.

Consumul de alimente în hrană, trebuie să fii extrem de atent, deoarece:

  • Atât la fiert cât și la uscare, hiromitrinele nu sunt complet distruse. Și dacă nu provoacă otrăvire (datorită dozei mici), acestea pot fi în continuare cancerigene.
  • Unii oameni pot avea o sensibilitate sporită la acești compuși chimici, deci pentru ei, chiar și un număr mic de hiromitrine este periculos.
  • Există o ipoteză că, în unele tulpini de ciuperci, conținutul de hidromitrine este crescut, prin urmare, digestia unor astfel de ciuperci nu se neutralizează.

Contraindicații

Linile nu pot fi utilizate atunci când:

  • sarcinii;
  • Boli grave ale inimii și vaselor de sânge;
  • Alaptarea;
  • Intoleranță individuală;
  • Sub 12 ani.

cerere

În gătit

  • Aceste ciuperci sunt consumate numai după pre-fierbere. După fierberea liniilor timp de o jumătate de oră, apa este drenată, ciupercile sunt spălate, fierte din nou timp de o jumătate de oră, sunt drenate și apoi fierte, fierte sau prăjite.
  • Linile pot fi uscate în cuptor, făcându-le non-toxice. Cu acest tratament, compușii toxici din ciuperci se evaporă, astfel încât toxicitatea produsului dispare. Linii uscate la + 55 grade pentru o lungă perioadă de timp. De asemenea, ele pot fi uscate în aer liber timp de șase luni.
  • Înainte de fierbere și uscare, cusăturile trebuie să fie înmuiate în apă pentru a scăpa de insecte și murdărie în pliurile capacelor acestor ciuperci.

Urmăriți următorul videoclip, din care veți afla mai multe despre linii și, de asemenea, rețeta pentru a face o caserolă a acestor ciuperci.

În medicină

Cusăturile pot fi utilizate pentru:

  • Boli ale spatelui și articulațiilor - artrită, radiculită, guta, artrită, osteochondroză, reumatism și altele;
  • nevralgiei;
  • Afecțiuni oculare - cataractă, miopie, glaucom, hipermetropie;
  • miozita;
  • Patologiile pancreasului.

Tinctura de alcool

În scopuri terapeutice, tinctura alcoolică se face din linii care, datorită prezenței componentelor toxice, sunt prescrise numai pentru uz extern.

Această tinctură este frecată în spate, articulații, piept (tuse). În interiorul tincturii de alcool pe linii este utilizat numai sub supravegherea unui medic, în conformitate cu anumite metode. Auto-medicamentul amenință otrăvire severă.

Pentru a pregăti linia de setare ar trebui să fie uscate și zdrobite, după care două și jumătate de linguri de materii prime se toarnă 500 ml de vodcă. Containerul sigilat cu linii insistă două săptămâni în frigider. Fără efort, tinctura se freacă de 2-3 ori pe zi în locurile potrivite, înfășurându-le cu o cârpă de lână. Tratamentul se efectuează până la recuperarea sau dispariția durerii.

Fapte interesante

Numele liniei Gyromitra este derivat din cuvintele limbii grecești antice, adică "rotund" și "bandă de cap".

Linile sunt interzise să vândă în Italia.

În Anglia, linia este deseori numită "urechi de elefant" sau "ciupercă de creier".

Comentarii
  1. Andrew , 21.04.2016

    Este mai bine să nu mănânci liniile, desigur.

 Autorul comentariului
Informații furnizate în scop de referință. Nu faceți auto-medicație. Pentru sănătate, consultați întotdeauna un specialist.

ierburi

condimente

Nucile