morels

Morels sunt ciuperci cu un corp poros, care aparțin familiei Morel. Acestea sunt incluse în lista de ciuperci condiționabile comestibile, deoarece acestea pot fi folosite ca produse alimentare după tratament termic de lungă durată.

Capacele ciupercilor au o formă rotundă de ovăz și culoare galben-maronie. Ele se disting printr-o structură celulară, aderă la tulpină din partea inferioară și interioară.

Picioarele mai multor sunt cilindrice, care se extind ușor în jos. Culoarea lor este de la alb la maro-gălbui. Pulpa ciupercii este albă, destul de fragilă, are o aromă de ciuperci și un gust plăcut. Înăuntru mai mult gol.

Există astfel de tipuri de mai multe:

Se mai numește și real și comestibil. Aceste ciuperci au un capac sferic cu un diametru de până la 8 cm maroniu, cu celule mari. Începe să se coacă în luna mai, să producă fructe până la jumătatea lunii iunie. Pe margini se găsesc astfel de grămezi, peluze cu iarbă, păduri de conifere, pe poienă, sub arbuști, în păduri și parcuri de foioase.

Acestea au capace conice înguste până la 10 cm înălțime, acoperite cu pliuri verticale, care sunt situate pe picioare înalte (înălțime de la 5 la 15 cm). Acestea cresc din aprilie până în iunie în păduri, la poale și marginile pădurilor, în grădini, în grădini de legume.

Celelalte nume ale sale sunt capacul, iar capacul este mai mult. Particularitatea acestui tip de muls este forma conică în formă de clopot a capacului cu riduri fine. Rareori pot fi găsite lângă mesteacăn, aspen sau salcie.

Mai multe sunt un tip comun de ciuperci în Rusia. Ele se găsesc peste tot în păduri mixte și foioase. Ciupercile apar pe margini, curățări, în șanțuri de mușchi. Mai multe se găsesc și în grădini și parcuri. Ele cresc în număr mare pe locul incendiilor. În zonele de sud ale țării, aceste ciuperci cresc în grădini de legume și pe peluze.

Mai multe încep să se colecteze în martie, așa cum apar imediat după ce se topeste zăpada. Primele mai multe sunt puțin apoase, deci colecția este adesea îndreptată spre mai mulți Mayani, care devin mai puternici și mai aromatici. Adesea, aceste ciuperci cresc în grupuri. Căutarea lor este trimisă pe câmp, în râuri, pe margini, butași, în locurile în care au fost incendii forestiere.

Diferențele dintre aceste două ciuperci sunt:

• Lungimea picioarelor. În picioare, picioarele sunt alungite (lungimile practic corespund capacelor), iar în liniile acestea sunt scurtate.
• Structura internă. Morel este gol înăuntru, iar în linii există o pastă de meandre.
• Aspectul capacului. În liniile lor, ele sunt mai neformate și seamănă cu creierul, în timp ce multe sunt mai asemănătoare cu fagurele.

• Morel se referă la ciupercile de primăvară devreme.
• Aroma pulpei este foarte plăcută, la fel ca și gustul ciupercii.

100 g mai mult conține:

Altele proaspete conțin:

• Azot (3%);
• Zahăr (1%);
• polizaharide;
• Substanțe aromatice;
• Vitaminele C, B2, PP, B1.

Proprietățile mai multor persoane sunt:

• Consolidarea mușchilor ochilor.
• Prevenirea opacitiilor lentilelor.
• Îmbunătățirea acuității vizuale.
• Creșterea apetitului și îmbunătățirea digestiei.
• Îndepărtarea limfei și a sângelui.
• Efect tonic.

Puteți afla mai multe despre proprietățile benefice și contraindicațiile suplimentare de la următorul program video "Despre cel mai important", și de asemenea, obțineți o rețetă pentru o supă nutritivă cu aceste ciuperci.

Mai multe nu mănâncă prime din cauza prezenței de substanțe toxice care pot fi neutralizate prin uscare prelungită sau gătit repetat. Pericolul mai multor persoane este legat și de faptul că ele sunt foarte asemănătoare cu alte ciuperci nesigure de sănătate - cusăturile.

Tratamentul cu Morel este contraindicat în:

• sarcinii;
• Vârsta copiilor (până la 12 ani);
• Bolile severe ale sistemului cardiovascular;
• Alaptarea;
• Intoleranță individuală.

Suc de suc proaspat:

• Vindecă cataracții și glaucomul;
• Ajută la epilepsie;
• Împiedică încețoșarea lentilei la vârste înaintate și hiperopie senilă;
• Întărește mușchii ochiului.

• Acest tip de ciuperci este permis să fie consumat numai după tratamentul termic (fierbere urmată de scurgerea apei) sau uscarea.
• Alimentele uscate pot fi consumate după trei luni de la uscare.
• Morel din țara noastră face parte din cea de-a treia categorie de ciuperci.
• Utilizați mai multe felii fierte, fierte și prăjite.
• Mai multe se adaugă la sosuri și umpluturi.
• Aceste ciuperci nu sare și nu se marină.
• Mărfurile uscate fac pudră, cu care puteți adăuga o aromă de ciuperci la feluri de mâncare.

Pre-fierberea acestor ciuperci este efectuată timp de 15 minute, după care apa este drenată și ciupercile sunt tratate în modul dorit. Înainte de gătit, aceste ciuperci sunt curățate temeinic și înmuiate în apă timp de 1 oră. Cafete fierte spălate cu apă curentă.

Proaspeții curățați se fierbe timp de 15 minute, se clătesc sub apă rece și se taie în felii. Sareti, piperati si presarati ciupercile cu suc de lamaie, se trimit la tigaie cu unt, se acopera si se prajesc timp de 20 de minute.

Pre-curățate, fierte și prăjite multils învelite în clătite. Clatite cu ciuperci sunt prajite până la maro auriu pe toate laturile.

• Tinctura pe bază de alcool pe bază de alcool are un efect analgezic.
• Acest tinct este prescris pentru afecțiuni ale articulațiilor și spate pentru uz extern.
• De asemenea, tinctura de alcool pe aceste ciuperci este eficientă în bolile de sânge (capabile să purifice sângele).
• Extract de comprimate prezentate în preparatele farmaceutice (vândute în capsule).
• Pentru a trata diferite afecțiuni și pentru a restabili viziunea, se recomandă ca multe persoane să fie consumate regulat pentru o perioadă lungă de timp - cel puțin șase luni.

Mai multe pentru o astfel de tinctură trebuie să se usuce și să se macină. Ciupercile zdrobite se iau în cantitate de 2,5 linguri, se toarnă vodka (500 ml) și se sigilează. Pentru a insista înseamnă că este necesar în condițiile de frigider de 14 zile. Tinctura este destinată exclusiv utilizării externe. Filtrul înainte de aplicarea nu este necesar. Cel mai adesea, această tinctură este procesată înapoi și articulațiile de mai multe ori pe zi, până când durerea dispare. Locurile șterse cu tinctură sunt înfășurate cu o cârpă de lână.

Mai multe pot fi cultivate într-o grădină sau într-o pădure în mai multe moduri. În modul german, solul este semănat cu bucăți de ciuperci, care se toarnă cenușă de sus. Pentru felul francez avem nevoie de mere căzute - una dintre ele este făcută din tort, care acoperă paturile cu un strat. În toamnă, aceste paturi sunt acoperite cu frunze, iar în primăvară frunzele sunt îndepărtate.

• Morel este unul dintre cele mai vechi ciuperci. Mențiunea sa se află în scrierile lui Theophrastus, datând din secolul al IV-lea î.Hr.
• Vechii romani consideră că aceste ciuperci sunt o delicatesă.
• Francezii și germanii i-au crescut în parcuri și grădini vechi de la mijlocul secolului al XIX-lea.